Deine Aufgaben: 

Betriebswirtschaftliche Führung der Unit

• Bewirtschaftung des Betriebes in Bezug auf Umsatz, Warenaufwand und Personalkosten
• Verantwortlich für die Umsetzung der Autogrill Standards/Richtlinien sowie von Burger King
• Sicherstellung und Optimierung des Bestellwesens, der Kassenführung und des Inventars
• Gewährleistung der Arbeitssicherheit (KOPAS) und der Hygienestandards (HACCP)

Verkauf

• Wahrnehmen der Gastgeberrolle & Repräsentation des Betriebs nach Aussen (Gäste,Vermieter)
• Sicherstellen der Autogrill Verkaufsstandards
• Laufende Optimierung der Verkaufsaktivitäten im Austausch mit unserem Retail-Team und Spar-Partner

Mitarbeiterführung

• Führungsverantwortung und erste Ansprechperson für die rund 25 Mitarbeitenden
• Koordination und Sicherstellung einer optimalen Einsatz- und Dienstplanung
• Fordern und fördern der Mitarbeitenden on the job inkl. Aus- und Weiterbildungen

Dein Profil: 

• Du besitzt eine Grundausbildung in der Gastronomie und/oder Hotellerie
• Aktuell gültiges Wirtepatent oder bereits Erfahrung mit dem Wirtepatent von Vorteil
• Idealerweise hast du zusätzlich eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung oder den Fachausweis G2 absolviert und bringst Führungserfahrung mit
• Von Vorteil hast du bereits Erfahrung in der Küche gesammelt
• Du bist kommunikativ und ein leidenschaftlicher Gastgeber / eine leidenschaftliche Gastgeberin
• Offen, flexibel und herzlich im Umgang mit Kunden und Team gleichermassen
• Du hast Erfahrung mit den gängigen EDV-Programmen (Excel, Word, etc.)
• Gute mündliche und schriftliche Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch setzen wir voraus

Was wir dir bieten: 

• Ein offenes, lebendiges Betriebsklima an einem attraktiven und zentralen Arbeitsort
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
• Attraktive Vergünstigungen in der gesamten Autogrill-Gruppe