Inserat vom Donnerstag, 20. April 2017

Küchenchefin oder Küchenchef

Kantonspolizei ZürichZürich
  • Zürich
  • Grossunternehmen
  • Festanstellung, 100%
  • Führungsposition

Die Kantonspolizei Zürich beschäftigt als modernes Dienstleistungsunternehmen rund 3800 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Für unseren Gastronomiebetrieb in Zürich suchen wir eine/n engagierte/n

Küchenchefin oder Küchenchef

  • Führen und Bewirtschaften des Küchenbetriebes (Einkauf, Lagerhaltung, Produktion, Verkauf und allgemeine Administration)
  • Mitorganisation von Anlässen
  • Personalführung sowie Einsatzdisposition
  • Einhalten der Qualitätsvorschriften
  • Durchsetzen des Hygienekonzeptes HACCP gemäss Norm ISO 9001
  • Nebenamtlicher Stellvertreter des Dienstchefs
  • Abgeschlossene Kochlehre
  • Mehrjährige Berufserfahrung im Fachgebiet sowie Führungserfahrung
  • Weiterbildung im Fachbereich (Chefköchin/Chefkoch, eidg. dipl. Küchenchefin/Küchenchef)
  • Erfahrung bei der Ausbildung von Lernenden
  • Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
  • Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
  • Flexibilität, Einsatzfreude, Team- und Kommunikationsfähigkeit
  • Bereitschaft Schichtdienst zu leisten

Per 1. Juli 2017 oder nach Vereinbarung