6 Jobs pour Assistant en boucherie et charcuterie

La formation de boucher-charcutier / bouchère-charcutière dure trois ans et s’effectue dans une boucherie. Au cours des deux premières années de formation, les futurs bouchers-charcutiers / futures bouchères-charcutières apprennent tous les mêmes connaissances de base. En troisième année, ils peuvent opter pour l’une des orientations suivantes: production de la viande, transformation de la viande et la confection/commercialisation. Dans la production de la viande, on apprend tout ce qui concerne l’élevage et l’alimentation de l’animal tout comme l’abattage selon le mode indiqué et le dépeçage de l’animal. Pour la transformation de la viande, la viande est traitée de manière à pouvoir être vendue. Quant à la troisième orientation, il s’agit de l’option créative visant à fabriquer, par exemple, des produits pour traiteur, des assiettes froides ou des plats cuisinés. L’organisation de Party service et de buffets, servir et conseiller le client font également partie des tâches du boucher-charcutier / bouchère-charcutière. Depuis 2008 existe également la formation de boucher-charcutier / bouchère-charcutière en transformation industrielle. L’apprentissage d’assistant(e) en boucherie-charcuterie dure deux ans.


Régions
 
occupations similaires
 

 

Annonces cabinets de recrutement

 
 

Ernst Sutter AG

Metzger / Betriebsmitarbeitende

Sie bringen mit: Abgeschlossene Grundausbildung als Metzger oder ähnliche Ausbildung im Lebensmittelbereich flexible, belastbare und zuverlässige Persönlichkeit, die ...

 
 

Langnau

17.02.2017

Me correspond
 
 
 

Ernst Sutter AG

Metzger / Betriebsmitarbeitende

(Teilzeit 60 - 80 %) Sie bringen mit: Abgeschlossene Grundausbildung; vorzugsweise als Metzger, Landwirt oder im Bereich Lebensmittel flexible, belastbare und ...

 
 

Langnau

17.02.2017

Me correspond
 
 
 

Genossenschaft Migros Basel

Verkaufsmetzger/in oder Fleischfachverkäufer/in

Als Verkaufsmetzger/in bedienen Sie unsere Kundschaft kompetent und sorgen für eine optimale Warenpräsentation.

 
 

Baselland

17.02.2017

Me correspond
 
 
 

Coop

Metzger/-in

Sie bedienen und beraten unsere Kundschaft im Fleischverkauf

 
 

Zug Neustadt

17.02.2017

Me correspond
 
 
 

Fleisch Discount AG

Fleischverkäufer/in mit Potential zum Stellvertreter/in

Die Fleisch Discount AG mit Hauptsitz in Baar ist auf 5 Filialen aufgeteilt. Für unsere Filiale in Wetzikon suchen wir eine/n Fleischverkäufer/in

 
 

Wetzikon

16.02.2017

Me correspond
 
 
 

fenaco

Boucher (h/f) - 100%

Vos missions : Préparation de la viande avec os pour notre clientèle Préparation des commandes viande et charcuterie pour notre clientèle Désossage, parage et tranchage ...

 
 

Lausanne

01.02.2017

Me correspond
 
 

Page 1

Employeur correspondants
COOP COOP
COOP

152 Jobs

Migros Basel Migros Basel
Migros Basel

6 Jobs

fenaco fenaco
fenaco

80 Jobs

Fleisch Discount Baar Fleisch Discount Baar