Chef de Partie

16 AprilFach­ver­ant­wortung100%

Nach umfassender Gesamtsanierung öffnet das neue Kongresshaus Zürich im Sommer 2021 die Türen. Dank der gezielten Umbaumassnahmen, die das Kongresshaus zugänglicher, übersichtlicher und flexibler nutzbar machen, entstehen verschiedene Veranstaltungsräumlichkeiten sowie ein innovatives Restaurant mit einmaliger Aussichtsterrasse mit Sicht auf See und Berge. Das neue Kongresshaus inmitten der Stadt Zürich strahlt eine nationale als auch eine internationale Präsenz aus.

Unser Gastronomie-Team braucht zur Neueröffnung Verstärkung, und zwar ab August 2021. In dieser herausfordernden und abwechslungsreichen Funktion sind Sie Teil unseres Küchenteams und können von Anfang an kulinarisch mitwirken. Sie stellen einen reibungslosen Produktionsablauf auf dem eigenen Posten, unter Einhaltung sämtlicher Qualitäts- und Hygienestandards sicher.

Chef de Partie

Chef de Partie

100% (w/m/d)

Ihre neue Aufgabe

  • Verantworten der gesamten Warenbewirtschaftung und der zeitgerechten Produktion der Mise-en-place für das Erstellen der Speisen
  • Führen eines eigenen Postens nach Vorgaben des Vorgesetzten
  • Proaktive Unterstützung in der gesamten Warenlogistik
  • Professionelles Anleiten der zugeteilten Mitarbeitenden
  • Mitverantworten der Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss sämtlicher Vorgaben, auch im Hinblick auf die Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten und Kücheninventar
  • Unterstützen bei der Praktikanten- oder Lernenden-Ausbildung
  • Diverse Reinigungsarbeiten

Was Sie mitbringen

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
  • Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion in der gehobenen Gastronomie
  • Ein hohes Mass an Eigenverantwortung, Einsatzbereitschaft und Flexibilität
  • Ausgezeichnete Umgangsformen sowie gute Führungsqualitäten
  • Ausgeprägter Teamspirit
  • Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil

Was wir Ihnen bieten

Unsere Vorzüge als Arbeitgeberin

  • Eine herausfordernde Stelle in einem dynamischen Start-up Umfeld
  • Eine selbständige und vielseitige Stelle, in der Ihre Eigeninitiative und Innovationskraft gefragt ist
  • Ein Umfeld, in dem eine offene Kommunikation und Kollegialität selbstverständlich ist
  • Ein modernes Unternehmen welches nachhaltig denkt und agiert
  • Arbeiten an einem der schönsten Orte Zürichs
Unser "Way of Work"
  • Mit Service-Exellence aus Überzeugung begeistern wir unsere Kunden
  • Authentische Gastgeberinnen und Gastgeber zu sein ist unsere Passion
  • Innovation in jeder Hinsicht motiviert uns zu Bestleistungen

Möchten Sie sich einbringen und die Zukunft der Kongresshaus Zürich AG mitprägen? Dann senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen (als PDF-Datei) über unser Bewerberformular unter JETZT BEWERBEN. Für Fragen zur Stelle steht Ihnen Herr Patrick Hetz, Executive Chef, Telefon +41 44 206 36 62, gerne zur Verfügung.Für diese Suche berücksichtigen wir keine Bewerbungen von Personalvermittlern.

Romina Böttcher
+41 44 206 36 11

Kongresshaus Zürich AG / Zurich Convention Center Ltd.
Gotthardstrasse 5
8002 Zürich
http://kongresshaus.ch

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