CHEF DE SERVICE / STV. LEITUNG RESTAURANT FREDI 100% (w/m/d)

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Fredi ist die Kult(ur)beiz in Winterthur und ist Teil des Casinotheaters Winterthur. Das schweizweit bekannte Theaterhaus vereint unter seinem Dach Gastronomie, Bühne und Events. Fredi und seine rund 60 Kolleginnen und Kollegen sorgen täglich dafür, dass die Gäste das Haus mit einem Lächeln auf den Lippen verlassen. Mit mehr als 250 Theatervorstellungen und 300 Firmen- und Privatevents gehört das Casinotheater Winterthur zu den führenden Kultur- und Veranstaltungshäusern der Region. Klar, dass Fredi mit seiner Kulturbeiz da ganz vorne mittut.

Zur Leitung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung Verstärkung:

CHEF DE SERVICE / STV. LEITUNG RESTAURANT FREDI 100% (w/m/d)

Was du mitbringst:

  • Erfolgreich absolvierte Ausbildung in der Gastronomie, idealerweise mit Hotelfachschule oder Gastro-Betriebsleiter:in (G2)
  • Führungserfahrung mit hoher Sozialkompetenz sowie klarem& zielorientiertem Führungsstil
  • Fokussierte, effiziente& verantwortungsbewussteEinstellung mit Blick für den betriebswirtschaftlichen Gesamtbetrieb
  • Freude & Leidenschaft für deinen Beruf als Gastgeber:in & Teamleader:in
  • Erfahrung in der Koordination von abteilungsübergreifender Zusammenarbeit (Events/Bankett, Administration)
  • Stilsicheres Deutsch mündlich &schriftlich

Deine Aufgaben:

Direkt der Leiterin Restaurant Fredi unterstellt:

  • Verantwortung für den operativen Restaurant- & Barbetriebmit ca. 10 Mitarbeitenden
  • Zuständigkeit für den reibungslosen Service, inkl. aktiver Mitarbeit an der Front & Zusammenarbeit mit der Küche
  • Operative Betreuung der aktuell drei Lernenden
  • Kontrolle & Förderung der Qualitätsstandards sowie stetige Schulung der Mitarbeitenden

Vertretung der Leiterin Restaurant Fredi in deren Abwesenheit:

  • Einsatzplanung, Kassenprogrammierung, Kundenkorrespondenz / Reservationswesen per Email & Telefon, Reinigungsplanung und diverse weitere administrative Aufgaben

Was wir bieten:

  • Ein abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld in einem einzigartigen Kultur- & Gastronomiehaus
  • Ein eingespieltes Team in einem Haus mit viel abteilungsübergreifender Zusammenarbeit
  • Marktübliche Lohn- & Arbeitsbedingungen
  • Vergünstigungen für Konsumationen im Restaurant Fredi sowie Freikarten fürs Theater

Das Casinotheater Winterthur mit dem hauseigenen Restaurant Fredi ist eine feste Grösse in der Winterthurer Gastronomie- und Kulturszene. Wenn für dich die Gastronomie nicht nur ein Job, sondern eine Passion ist und du auch bei unregelmässigen Arbeitszeiten deine Einsatzfreude nicht verlierst, dann freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an: E-Mail schreiben

Bei Fragen zur ausgeschriebenen Stelle wende dich an:
Beat Imhof, Geschäftsführer Casinotheater Winterthur & Restaurant Fredi, 052 260 58 62

 

Casino Theater AG Winterthur
Herr Beat Imhof
Geschäftsführer
Stadthausstrasse 119
8400 Winterthur
052 260 58 62

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