Stadt Bern
Bern
Vorgestern
Koch/Köchin EFZ
- Veröffentlicht:05 Dezember 2025
- Pensum:100%
- Arbeitsort:Bern
Job-Zusammenfassung
Mitarbeit in einer großen Produktionsküche der Stadt Bern. Hier werden rund 4'300 Mahlzeiten pro Woche im Cook-&-Chill-Verfahren zubereitet.
Aufgaben
- Zubereitung ausgewogener, kindgerechter Menüs für 17 Einrichtungen.
- Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP-Vorgaben.
- Aktive Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Rezepturen und Abläufen.
Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und gute Deutschkenntnisse.
- Idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie oder Produktionsküche.
- Teamfähigkeit und Freude an der Ausbildung von Menschen.
Ist das hilfreich?
Über den Job
- Mitarbeit in einer grossen Produktionsküche mit rund 4'300 Mahlzeiten pro Woche im Cook-&-Chill-Verfahren
- Zubereitung ausgewogener, kindgerechter Menüs für 17 familienergänzende Einrichtungen der Stadt Bern (Kitas, Tagesschulen)
- Einhaltung der vorgegebenen Qualitäts- und Hygienestandards, Reinigungs- und Werterhaltungsarbeiten nach HACCP-Vorgaben
- Aktive Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Rezepturen und Abläufen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ sowie gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie oder in einer Produktionsküche
- Freude an der Ausbildung von Menschen und an der Vermittlung von Fachwissen
- Organisationstalent, belastbar und flexibel – auch in hektischen Momenten, hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Teamfähig und offen für die Zusammenarbeit mit Menschen aus unterschiedlichsten Hintergründen
