Inserat vom Montag, 11. Februar 2019

Chef de Partie

Ristorante OrnellaiaZürich
  • Zürich
  • Grossunternehmen
  • Festanstellung, 100%
  • Fach­verantwortung

Chef de Partie

Unsere Familie widmet sich Italien und seiner Kultur. Seit über hundert Jahren. Aus Leidenschaft sind wir Gastgeber und Weinhändler. Wir betreiben 42 Ristoranti mit unterschiedlichen Konzepten. Herzliche Gastfreundschaft, Hingabe zur Qualität und ursprüngliches Hand-Werk bilden den Humus unserer täglichen Arbeit. Unsere 1300 Mitarbeitenden vermitteln italienische Lebensfreude.

la vita è bella

Chef de Partie

per 01. März 2019 oder nach Vereinbarung

 

Schlichte Eleganz, italienische Lebensfreude und von allem nur das Beste: Das weltweit erste Ristorante Ornellaia an der Zürcher Bahnhofstrasse verwöhnt seine Gäste mit raffinierter toskanischer Gourmetküche und Ornellaias Spitzenweinen, komplementiert mit den authentischen Gewächsen von Bindellas Tenuta Vallocaia. kosmopolitisch und doch molto italiano - ein Gemeinschaftswerk von Ornellaia und der Zürcher Familie Bindella.

Ihre Aufgabe

  • Gerichte für À la carte, Tagesmenus und Bankette kochen und anrichten
  • Einen Posten selbständig führen
  • Lager bewirtschaften
  • Mitverantwortlich für die Lernenden und Praktikanten in der Küche
  • Die hohen Qualitätsstandards einhalten
  • HACCP-Hygienekonzept umsetzen

Ihr Profil

  • Mehrjährige Berufserfahrung als Koch und abgeschlossene Kochlehre
  • Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, vorzugsweise der Punkte-Küche
  • Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse
  • Teamfähig
  • Ausdauernd und belastbar
  • Effiziente und flexible Persönlichkeit
  • Saubere Arbeitsweise

Wir bieten

  • Einen zentralen, modernen und spannenden Arbeitsplatz
  • Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
  • Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
  • Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants

Schön, Sie bald im Kreise unserer Bindella-famiglia willkommen heissen zu dürfen.

Bindella Unternehmungen

Ruth Blindenbacher   Teamleitung Mitarbeitende (HR)   +41 44 276 64 43

Hönggerstrasse 115   8037 Zürich   bindella.ch

Lohncheck

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