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PRAKTIKANT/IN RESTAURATION (mit Führungsaufgaben)

Candrian CateringZürich
  • Zürich
  • Klein- und Mittelunternehmen
  • Praktikum, 100%
  • Führungs­position

Candrian Catering ist ein Familienunternehmen mit eigenen Gastronomie- und Hotelbetrieben in Zürich, Basel und St. Gallen. Mit rund 1‘200 Mitarbeitenden, insgesamt 40 Betrieben und Take Aways sowie 4 Hotels zählt sie zu den grössten und gepflegtesten Gastronomieunternehmungen der Schweiz.

Das Au Premier umfasst neun Bankett- und Konferenzräume sowie das von Gault Millau ausgezeichnete Restaurant und eine stilvolle Bar/Lounge mit Sicht auf die legendäre Bahnhofstrasse. Das kreative, kleine, aber feine Speiseangebot wechselt mit den Jahreszeiten und wird höchsten geschmacklichen, qualitativen und optischen Erwartungen gerecht - ob für den Business Lunch oder das gediegene Abendessen.

 

Die Abteilung „Catering, Bankett & Seminare“ ist für den Verkauf und die Organisation des gesamten Gruppen-, Bankett- und Konferenzwesen der Betriebe im Hauptbahnhof Zürich verantwortlich. In den Restaurants Au Premier und Time…. verfügen wir über multifunktionale und moderne Seminarräumlichkeiten. Darüber hinaus organisieren wir für unsere Kunden massgeschneiderte Caterings mit bis zu 1‘000 Personen.

 

Zur Unterstützung unseres Teams in den zwei Restaurants und der „CBS“ Abteilung suchen wir per nächstem Praktikumsstart oder nach Vereinbarung eine/n motivierte/n

 

Service Praktikum (mit Führungsaufgaben)

Sie übernehmen in Ihrer Funktion die Aufgabe des Chef de Service im Restaurant„Au Premier“  am Hauptbahnhof. Ausserdem werden Sie Einsätze in der Catering  und der "F&B" Abteilung absolvieren.

 

Zu den vielseitigen Aufgaben gehören:

- Gewährleistung eines reibungslosen Services

- Einteilung und Führung der Servicemitarbeiter bei Abwesenheit des Restaurantleiters

- Aktive Mitarbeit an der Front

- Inventur, Bestellwesen und Controlling (F&B)

 

Ihr Profil:

- Erste fundierte Erfahrung in der Gastronomie

- Aufgestellte Persönlichkeit mit Freude am Umgang mit Gästen

- Fremdsprachenkenntnisse in Englisch, Französisch von Vorteil

- Sie besuchen eine Schweizer Hotelfachschule

 

Wir bieten:

- Möglichkeit auf Anschlusslösung nach bestandener Prüfung

- Interessantes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld

- Ein zentral gelegener Arbeitsort direkt am Hauptbahnhof

- Einblick in ein Grossunternehmen mit all seinen Portfolio

- Diverse Benefits

- Junges, dynamisches Team

 

Candrian
Frau Mareike Wagner
HR - Betreuerin
Bahnhofplatz 15
8021 Zürich
044 217 15 57

30 Jobs — Zürich

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