Un(e) responsable de restauration

Genève
15.02.2020Fach­verantwortung100%

Un(e) responsable de restauration

Véritable professionnel(le) de la restauration, vous êtes une personne passionné(e), orienté(e) qualité et satisfaction client. Flexible et charismatique, vous avez une expérience significative en management d’équipe et de direction d’une unité d’exploitation.

Description du poste :

Rattaché(e) directement à la direction du Groupe, vous aurez la gestion opérationnelle de l’établissement selon les objectifs définis et le budget à disposition, comprenant notamment la maîtrise des coûts du personnel et des frais annexes, le recrutement, l’intégration et la formation de son équipe, l'optimisation du profit et le développement des ventes, la gestion des stocks, inventaires et coûts des marchandises, le respect de l’application des règles de sécurité et d’hygiène.

Votre profil:

Au bénéfice d'une licence d’exploitation sur Genève, vous êtes également diplômé d'une école hôtelière et/ou avez une expérience significative et réussie de direction d’établissement et de management d’équipe.

 

Info

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15.02.2020
Fach­verantwortung, 100%
Salary

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