Koch M/W 80%-100%

Koch M/W 80%-100%

Das Hôpital Riviera-Chablais, Vaud-Valais (HRC) ist ein interkantonales Referenzspital mit über 2’000 Mitarbeitenden. Das Krankenhauszentrum Rennaz verfügt über mehr als 350 Akutbetten. Es wird ergänzt durch zwei geriatrische und rehabilitative Kliniken sowie zwei medizinische Notfalldienste. Alle Mitarbeitenden engagieren sich täglich, um eine qualitativ hochwertige Betreuung der Patient*innen zu gewährleisten und verkörpern dabei die Werte der Institution: Authentizität, Vorbildfunktion und Innovation.

Als Koch/Köchin tragen Sie täglich zur Herstellung hochwertiger Mahlzeiten für Patient*innen, Personal und die Satellitendienste des Spitals bei. Sie tragen zur Exzellenz der Hotellerieversorgung bei und beachten dabei die Anforderungen an Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Qualitätsmanagement.

Die Hauptaufgaben dieser Stelle sind

Als Koch/Köchin tragen Sie täglich zur Herstellung hochwertiger Mahlzeiten für Patient*innen, Personal und die Satellitendienste des Spitals bei. Sie tragen zur Exzellenz der Hotellerieversorgung bei und beachten dabei die Anforderungen an Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Qualitätsmanagement.

• Tägliche Zubereitung der Mahlzeiten unter Einhaltung der technischen Datenblätter und der festgelegten Planung.

• Gewährleistung einer hohen und konstanten geschmacklichen Qualität der Zubereitungen.

• Strikte Einhaltung der Krankenhaus-Hygienevorschriften, der Lebensmittelsicherheit und der Arbeitssicherheit.

• Mitwirkung an der Produktionskette sowie an der Verteilung der Mahlzeiten an Patient*innen und Personal.

• Sicherstellung der Reinigung des Arbeitsplatzes und des verwendeten Materials.

• Beitrag zu einem guten Arbeitsklima und Weitergabe der notwendigen Informationen für die Kontinuität des Dienstes.

• Anleitung und Begleitung der Küchenhilfen sowie Mitwirkung an der Ausbildung der Lernenden.

• Engagement im Qualitätsmanagement und in der kontinuierlichen Verbesserung der Leistungen.

• Sicherstellung des einwandfreien Zustands der Geräte durch Meldung von Defekten an die Hierarchie.

• Strikte Anwendung der HACCP-Methode und Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit.

Wir verlangen

• Eine EFZ-Ausbildung als Koch/Köchin oder einen als gleichwertig anerkannten Abschluss.

• Ausgezeichnete Kenntnisse der Hygienevorschriften, der Lebensmittelsicherheit und der guten HACCP-Praktiken.

• Ein ausgeprägtes Organisationstalent, Genauigkeit und Qualitätsbewusstsein.

• Fähigkeit, selbstständig zu arbeiten und gleichzeitig den Teamgeist zu fördern.

• Eine kundenorientierte Haltung mit Augenmerk auf das Wohlbefinden der Patient*innen und des Personals.

• Gute Kommunikationsfähigkeiten intern und bei der Informationsweitergabe.

• Fähigkeit, Prioritäten zu setzen und in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten.

• Flexibilität und Verfügbarkeit entsprechend den Dienstbedürfnissen (unregelmäßige Arbeitszeiten / Wochenenden).

Wir bieten

Das HRC bietet attraktive Arbeits- und Entwicklungsmöglichkeiten in all seinen Tätigkeitsbereichen: medizinisch, pflegerisch, medizintechnisch, hotelleriebezogen, administrativ, technisch, logistisch. Im Sinne einer kontinuierlichen Verbesserung steht die Kompetenzentwicklung im Mittelpunkt der Anliegen des HRC. Die Institution ermöglicht ihren Mitarbeitenden Zugang zu internen und externen Weiterbildungen.

Im Jahr 2021 wurde das HRC zweimal von den Magazinen Bilan und Le Temps zu den besten Arbeitgebern der Romandie gezählt und als führende Institution eingestuft.

Alle unsere Vorteile ==> Hier klicken 

Auskünfte erteilt Herr Bruno Ancora, Leiter Logistikeinheit, per E-Mail  : bruno.ancora@hopitalrivierachablais.ch

Bewerbungsschluss: 15. Januar 2026