Chef de Rang (befristet)

Ihr Team

Die Pictet-Gruppe ist einer der weltweit führenden unabhängigen Vermögens- und Asset-Manager. Gegründet im Jahr 1805 und mit Hauptsitz in Genf, Schweiz, ist die Gruppe in 31 Büros in Finanzzentren weltweit vertreten und beschäftigt derzeit mehr als 5’000 Mitarbeitende. Die Gruppe gehört acht Partnern und wird von ihnen geführt und zeichnet sich durch unternehmerischen Geist und Loyalität aus. Pictet ist seit 1982 in Zürich präsent, wo über 200 Mitarbeitende beschäftigt sind. Die Niederlassung in Zürich befindet sich im Leuenhof, einem der historischsten Gebäude an der prestigeträchtigen Bahnhofstrasse.

Wir suchen einen leidenschaftlichen Chef de Rang zur Verstärkung unseres Teams in Zürich. Als wichtiges Mitglied unseres motivierten Teams werden Sie im Bereich Food & Beverage in unseren schönen Räumlichkeiten im Herzen von Zürich tätig sein.
Sie bringen Ihre Kommunikationsfähigkeiten, Ihre Fähigkeit zum selbstständigen Arbeiten und Ihre guten Fremdsprachenkenntnisse in ein serviceorientiertes Team ein, das Ihre Motivation, hohen Qualitätsansprüche und vernetztes Denken schätzt. Ihre organisatorischen Fähigkeiten und Ihre durchdachte Arbeitsweise ermöglichen es Ihnen, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten. Sie setzen Ihre Verantwortungsbereitschaft, Ihr angenehmes Auftreten und Ihre herausragende Kundenorientierung ein, um sowohl unser eigenes Personal als auch unsere Kunden zu unterstützen.

Ihre Rolle

Sie leiten die Aktivitäten des Restaurants, das den Kunden und der Geschäftsleitung der Bank gewidmet ist, sowie externe und interne Veranstaltungen (Bankette und Catering). Sie sind der Hauptansprechpartner für die Küchen- und Empfangsteams und koordinieren und führen alle Food & Beverage-Aktivitäten durch. Als Food & Beverage-Koordinator bieten Sie einen erstklassigen Food & Beverage-Service mit Schwerpunkt auf Qualität und wahren stets absolute Diskretion.

Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem:
•    Planung und Organisation von Kundenessen und Gastfreundschaftsservice mit oder ohne externen Catering-Service
•    Sicherstellung der Einrichtung von Lounges oder Banketten entsprechend den Reservierungsvorhersagen und Menüs
•    Aufnahme von Bestellungen und gegebenenfalls Vorschläge zu Speise- und Weinpaarungen
•    Verwaltung des Weinkellers in Koordination mit dem F&B-Team in Genf
•    Überwachung des Services und Sicherstellung seiner Exzellenz
•    Unterstützung bei der Vorbereitung von kundenorientierten Veranstaltungen
•    Sicherstellung der Wartung des Materials (Besteck, Gläser usw.) sowie dessen Inventarisierung
•    Ausführung allgemeiner administrativer Aufgaben 
•    Mitwirkung bei der Erstellung und Verbesserung von Standards und Verfahren

Ihr Profil

•    Ausbildung/Lehre im Hotelmanagement
•    Mindestens 5 Jahre Erfahrung in einem gehobenen Gastgewerbe oder in einem erfolgreich geführten Restaurant
•    Muttersprache Deutsch, fließend in Englisch, Französischkenntnisse von Vorteil
•    Serviceorientiertes, gepflegtes und selbstbewusstes Auftreten
•    Wohnsitz in der Schweiz erforderlich 

Hinweis

Diversität & Inklusion

Pictet ist ein Arbeitgeber, der Chancengleichheit fördert und sich für ein diverses Umfeld einsetzt. Wir respektieren alle Individuen und streben deren Einbeziehung am Arbeitsplatz an.