Küchenchef (m/w/x)

Die Aromen auf dem Teller. Ein Qualitätsservice dank Teamarbeit.
Das ist das Rezept für den Erfolg bei SV Group.

• Gewährleistung der vollständigen kulinarischen Leitung der Küche und Sicherstellung einer schmackhaften, kreativen und den SV Schweiz-Standards entsprechenden Produktion.
• Erstellung und Umsetzung abwechslungsreicher und ausgewogener Menüs, die auf die Bedürfnisse der Kunden der Einrichtung abgestimmt sind.
• Ständige Einhaltung hoher Qualitätsstandards: Produktion, Präsentation, Geschmack, Hygiene und Lebensmittelsicherheit.
• Führung, Motivation und Entwicklung deines Teams durch inspirierende Führung, Begleitung der Mitarbeitenden in ihrer Entwicklung, Durchführung konstruktiver Gespräche (Feedback, Beurteilungen etc.) sowie Leitung von Briefings und Meetings zur Sicherstellung von Zusammenhalt und Leistung.
• Verwaltung von Bestellungen, Lagerbeständen und Wareneingängen sowie Gewährleistung der optimalen Verfügbarkeit der Produkte.
• Mitwirkung bei der Organisation kulinarischer Veranstaltungen und Unterstützung der Werbeaktionen der Einrichtung.
• Einhaltung der Budgets und Optimierung der Ressourcen bei gleichzeitiger Aufrechterhaltung der Qualität und Kreativität der kulinarischen Produktionen.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit Küchenchef-Brevet oder gleichwertige Qualifikation
• Mindestens 5 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position, mit Führungserfahrung
• Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und in der gehobenen Gastronomie
• Ausgezeichnete IT-Kenntnisse
• Sehr gute Französisch- und Englischkenntnisse
• Gute Kommunikationsfähigkeiten, Durchsetzungsvermögen bei gleichzeitigem Teamorientierung
• Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am Kundenkontakt, Organisations- und Verantwortungsbewusstsein

• Verpflegung: ausgewogene Mahlzeiten aus frischen Produkten, kostenlos für das Personal
• Rabatte: Mitarbeiterrabatte in von SV geführten Hotels und vergünstigte Mahlzeiten in unseren Restaurants
• Flexibilität: Teilzeitarbeit und Jobsharing möglich, keine Nachtschichten in einigen Betrieben
• Arbeitskleidung: Wir stellen die Arbeitskleidung zur Verfügung und reinigen sie für unser Personal
• Vergütung: marktgerechtes Gehalt und 13. Monatslohn
• Vereinbarkeit von Familie und Beruf: 5 Wochen Ferien, Kauf von Zusatzferien möglich, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub
• Prämien und Gutscheine: Programm "Mitarbeitende werben Mitarbeitende", Geschenke zu Dienstjubiläen und Geburtstagen
• Weiterentwicklung: SV Academy mit über 300 Ausbildungen, Kursen, Weiterbildungsangeboten und E-Learnings
• Weitere Vorteile: diverse Rabatte (z. B. bei Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop und der Kollektivversicherung CSS/Helsana)

Anica, HR Assistant

SV Group ist eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Sitz in Dübendorf bei Zürich. Die Gruppe ist in verschiedenen Geschäftsbereichen tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit eigenen Marken sowie weitere renommierte Marken als Franchisepartner, öffentliche Restaurants mit innovativen Konzepten, ein Gourmet-Lieferservice und ein Catering-Service. SV Group beschäftigt rund 5800 Mitarbeitende, davon 4000 in der Schweiz.
SV Group geht zurück auf die gemeinnützige Organisation "Schweizer Verband Soldatenwohl", die 1914 gegründet wurde. Else Züblin-Spiller gründete landesweit Soldatenheime und servierte dort ausgewogene und kostengünstige Mahlzeiten. Die SV Stiftung bewahrt heute die Ideale der Gründerin. Diese gemeinnützige Stiftung ist Mehrheitsaktionärin der SV Group und verwendet ihre Mittel zur Unterstützung von Projekten zur Förderung gesunder Ernährung oder des Gemeinwohls.