Stv. Restaurant Manager (80-100%)

LPQ West Switzerland SA

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  • Publication date:

    14 March 2024
  • Workload:

    80 – 100%
  • Contract type:

    Unlimited employment
  • Language:

    German (Fluent), English (Intermediate)

LE PAIN QUOTIDIEN       https://www.lepainquotidien.com/ch/en/

Unsere Restaurantkette Le Pain Quotidien, die aktuell 9 Restaurants zwischen Genf, Lausanne und Zürich betreibt, sucht Mitarbeiter, die im Wesentlichen folgende Eigenschaften mitbringen sollten: «Erfahrene, verantwortungsbewusste und selbständige Persönlichkeit(en), die in einem attraktiven und dynamischen Umfeld tätig sein möchten».

Unsere Küche ist einfach und gesund, verwendet hauptsächlich Zutaten aus regionalem und biologischem Anbau und bietet Snacks und/oder Imbisse aus vorgefertigten Lebensmitteln an.

Unsere Teams bestehen ausschliesslich aus motivierten, teamfähigen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die nicht unbedingt/zwingend über spezifische technische Kenntnisse verfügen müssen.

Stv. Restaurant Manager (80-100%)

Unsere Vorteile: Keine Abendarbeit, Keine Zimmerstunde, Unbefristeter Arbeitsvertrag, Planung ist jeweils 6 Wochen im Voraus bekannt, Gute Lohnbedingungen unter Berücksichtigung der gesetzlichen Vorgaben, Hohes Mass an Verantwortung und Eigenständigkeit, Aktive Beteiligung am Entscheidungsprozess, Dynamisches Arbeitsumfeld, Partizipatives Management (anspruchsvoll aber fair),  

Unsere Nachteile: Wochenendarbeit, Wenig Raum für Kreativität

Ihre Eigenschaften: Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Systemgastronomie, Selbständig und verantwortungsbewusst, Organisationstalent, Schnelle, Arbeitsweise, Dynamisch, Teamfähig, EFZ oder Berufsmaturität erwünscht, Auto Führerschein

Deine Persönlichkeit: Gastgeber/in mit vorbildlichem und stilsicherem Auftreten, Organisationstalent und Energiebündel, Kommunikation und führungsstarker Gastroprofi, Charmante, freundliche Persönlichkeit, Sehr gute Deutsch und Englischkenntnisse, Selbstständig, zuverlässig und flexibel bei den Arbeitszeiten

Positionsbeschreibung: Er ist der Befragte von Mitarbeitern und Kunden sowie Ansprechpartner für OPS-Manager. Seine Prioritäten sind die Sicherstellung der Einhaltung von Servicestandards, dass die Qualitätsnormen eingehalten werden und dass die Sauberkeit des Restaurants und die Infrastrukturen in Übereinstimmung mit den Gesetzen ist.

Deine Aufgaben: Herzlicher Gästeempfang und Betreuung, Rekrutierung, Teamführung und Meetings, Selbstständige Führung einer Schicht, Betreuung verschiedener Anlässe

Kundenzufriedenheit: Kundendienst ist deine Priorität, du bist schnell und bleibst freundlich, du verkaufst nur Qualitätsprodukte, du kontrollierst, dass das Restaurant immer sauber ist, du antwortest auf die Reklamationen

Führungsverhalten: Du gibst den Mitarbeitern Ziele, du tust und kontrollierst der Zeitplan und die Pausen, du korrigierst und gibst Feedback an Mitarbeiter

Lebensmittelhygiene: Du kontrollierst die Temperaturen, du kontrollierst die MHD, du kontrollierst, dass der Reinigungsplan gemacht ist

Die verschiedenen täglichen Aufgaben: Lieferung, du kontrollierst der Lager und du sendest Bestellungen, du kontrollierst mit dem Lieferschein, du räumst die Produkte auf, du schreibst den Lieferschein in die Management Kontrolle

Verwaltung: Du tust das monatliche Inventar, du musst die Ziele des Restaurants kennen: Umsatz, Durschnitt Verkauft, Produktivität, du kontrollierst die Zeiterfassungsblatt und die Tagesabrechnungsblatt, Rekrutierung, Teamführung & Meetings

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Monsieur Human Resources

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