Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Sous-Chef:in per 18.08.2025 unterstützt? Grundsätzliche Arbeitstage sind Montag - Freitag plus 1x monatlich Samstags ca. 4 Stunden. Betriebsferien sind im Sommer mind. 3 Wochen sowie über Weihnachten / Neujahr.
Unser Aufgabenmenü
Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit der Küchenchefin / dem Küchenchef:
Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen
Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten
Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen
Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Daily Cost Control, Lieferschein- und Rechnungskontrolle etc.)
Stellvertretung des Küchenchef: bei Abwesenheiten
Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
Mitausbildung von Lernenden
Mitarbeit bei Sonderanlässen und/oder Events
Durchführung von Briefings und Debriefings in Absprache mit dem Küchenchef:
Förderung der Teambildung
Teilnahme oder Durchführung von Team- und Kadermeetings
Arbeitstage grundsätzlich Montag bis Freitag, 1x monatlich Samstags ca. 4 Stunden
Betriebsferien im Sommer mind. 3 Wochen plus Weihnachten / Neujahr
Dein Erfolgsrezept
Grundausbildung als Koch: EFZ oder gastronomische Grundausbildung EFZ mit Zusatzausbildung als Koch: EFZ
8 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie. (im Mensabetrieb von Vorteil)
Küchenerfahrung auf allen Posten in der Küche
Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
EDV-Kentnisse (Programm necta von Vorteil)
Teamfähigkeit
Agiles und innovatives Mindset
Arbeitgeberin: Als Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sind wir in sieben Geschäftsfeldern und rund 200 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als faire Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Platz für Selbstentwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten – von Partnerschaften über Innovation bis hin zur gelebten Gastfreundschaft – steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.
Pfingstweidstrasse 96, 8005 Zürich
Dein Kontakt
Isabelle Wuersten Business Partnerin Menschen & Kultur +41 44 388 35 35
