Geschäftsführer / Restaurantmanager (m/w/d)

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Key information

Wir bieten:

  • Einen wunderschönen Arbeitsort in den Walliser Bergen (nur mit Gondel erreichbar)
  • Falls gewünscht, Dachwohnung mit sensationeller Aussicht im gleichen Gebäude
  • Chance den ersten eigenen Betrieb zu leiten mit entsprechender Unterstützung im Hintergrund (oder eigenständig als erfahrener Gastgeber)
  • Mitarbeit bei der Entwicklung des neuen Konzeptes (Allenfalls mit Unterstützung eines GaultMillau Kochs)
  • Umsetzung des neuen Konzeptes
  • Überdurchschnittlich gutes Salär
  • Möglichkeit eigene Ideen umzusetzen (Aprés Ski, Events, usw. )
  • Übernahme eines gut laufenden Betriebes mit hohem Umsatz
  • Modernisierung der Webseite (www.derby-riederalp.ch)

Der aktuelle Gastgeber und Gemeindepräsident der Riederalp wird per Ende September 2023 zusammen mit seiner Frau in die wohlverdiente Pension gehen. Ab diesem Zeitpunkt suchen wir einen Geschäftsführer (oder Pachter) für das Restaurant Derby auf der Riederalp. Der Küchenchef sowie einige weitere Angestellte haben bereits Interesse bekundet weiterhin im Derby zu bleiben, falls dies erwünscht ist.

Das Restaurant Derby und die Bar sind sehr zentral gelegen. So befinden sich die Bergstation «Riederalp West», ein Supermarkt, Sportgeschäft und Skipisten in unmittelbarer Nähe und das Restaurant liegt direkt am Wanderweg zum UNESCO Welt Natur Erbe zum Aletschwald und dem grossen Aletschgletscher.

Über einen geschmackvoll eingerichteten Eingangsbereich gelangt man in das seit Jahrzehnten gut laufende Restaurant Derby mit seinen insgesamt 110 Innen- und 100 Aussensitzplätzen. Im Zentrum des Restaurants befindet sich eine grosse Theke für die Getränkeausgabe. Rundherum sind verschiedene gemütliche Sitzecken angelegt. Der östliche Saal bietet eine tolle Aussicht hinab ins Rhonetal und ist sehr bekannt und beliebt bei vielen Gästen für ein gemütliches Mittag- oder Abendessen auf der Riederalp. Umrandet auf der Süd- und Westseite ist das Restaurant von einer grossen Gästeterrasse. Im Untergeschoss befinden sich die grosse Profiküche, Lager- und Maschinenräume, ebenerdiger Zugang für die Anlieferung, die Gästetoiletten und die im Ort sehr bekannte Bar «Derby» mit 30 Sitzplätzen. Im Dachgeschoss ist eine 3½-Zimmer-Wirte-Wohnung, welche 2005 renoviert wurde. Die Wohnung verfügt über einen Balkon, von welchen ebenfalls ein spektakulärer Blick in die Walliser Bergwelt zu geniessen ist. Diese Wohnung kann optional dazu gemietet werden. Highlights dieses Betriebes sind die optimale Lage für einen gastronomischen Betrieb, der gute Name, die hohen Besucherzahlen, der hohe Umsatz und der gute Gesamtzustand.

Der Eigentümer des Restaurants ist auch sehr offen zusammen mit dem neuen Geschäftsführer ein ganz neues Konzept umzusetzen. Aktuell stehen Überlegungen im Raum im Erdgeschoss eine Sichtküche zu machen. Die Gastra Grossküchen AG erarbeitet zur Zeit ein Vorprojekt.

Auf Ihre Kontaktaufnahme und unverbindlichen Austausch von Ideen würden wir uns sehr freuen!

#Jobs4Ukrainians

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