Chef de cuisine (h/f)

Travaillez là où les autres passent leurs vacances – au cœur d'Interlaken !
Notre restaurant récemment rénové en 2023 est situé dans un emplacement central à Interlaken et offre une expérience gastronomique variée :

• Restaurant à la carte avec 100 places
• Bar convivial et fumoir élégant
• Grande terrasse de bière avec 150 places
• Restaurant innovant de type outlet avec un concept unique et 80 places

Nos clients viennent du monde entier – des voyageurs individuels aux groupes encadrés.

Nous recherchons dès maintenant ou à convenir un chef de cuisine engagé et motivé (h/f/d), responsable de nos 3 à 6 collaborateurs en cuisine.

Vos tâches :

• Diriger et planifier le personnel de cuisine
• Élaborer et renouveler régulièrement l’offre de plats
• Assumer la responsabilité des commandes et de la gestion des stocks
• Surveiller et appliquer le concept HACCP
• Garantir la qualité constante de nos plats
• Participer activement aux opérations quotidiennes

• Formation achevée de cuisinier/cuisinière (CFC)
• Expérience professionnelle dans un poste similaire, idéalement dans un environnement international
• Joie de travailler dans un établissement dynamique avec une clientèle internationale
• Résistance au stress, flexibilité et esprit d’équipe
• Disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés
• Créativité et passion pour la gastronomie

• Activité variée dans un cadre unique
• Possibilité d’apporter vos idées et de participer activement à l’élaboration de la carte
• Travailler dans une équipe internationale et motivée
• Conditions de travail attractives dans l’une des plus belles régions de Suisse

Intéressé(e) ?
Nous attendons votre candidature avec impatience ! Rejoignez notre équipe et vivez l’atmosphère passionnante et internationale au cœur d’Interlaken.

ss@hgconsulting.ch