Responsable de Restaurant 100 % (h/f/i)

À propos de cette offre

Une icône parmi les hôtels suisses : l'histoire du Bürgenstock Resort Lake Lucerne a commencé en 1873 – une histoire qui impressionne et touche encore aujourd'hui. Perché au sommet du Bürgenberg, se trouve une oasis de détente et un lieu d'hospitalité de premier ordre. Le Bürgenstock Resort et ses quelque 700 collaborateurs issus de 54 nations offrent le cadre parfait pour des moments éclatants qui restent gravés dans les mémoires.

Trois hôtels exclusifs, le Bürgenstock Hotel & Alpine Spa (5* Supérieur) avec ses deux options d'hébergement The Contemporary et The Heritage, le Waldhotel Health & Wellbeing (5* Supérieur) et la Taverne 1879 (3*) sont à la disposition des clients. Chacun de ces établissements sait créer une atmosphère unique. Dix restaurants, bars & lounges sont la vitrine de l'excellence culinaire ; dans le spa primé Alpine Spa et le Waldhotel Spa, les clients trouvent la détente ultime. Le Bürgenstock Resort n'est pas seulement une destination de rêve pour les voyageurs du monde entier, mais aussi un lieu de travail avec une culture d'entreprise exceptionnelle.

Le resort occupe la 4e place des meilleurs employeurs de Suisse 2023 dans la catégorie gastronomie, tourisme, hébergement, divertissement et loisirs, et a reçu la certification officielle "Great Place to Work" Suisse 2024. Deux distinctions qui remplissent toute l'équipe de fierté.

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons à partir de mars 2026 ou selon accord un/une :

Responsable de Restaurant 100 % (h/f/i)

Dans ce poste orienté vers la clientèle, vous êtes responsable de :

• la gestion opérationnelle du restaurant oriental Parisa, y compris la responsabilité des coûts
• la direction et le développement de l'équipe par la planification des services avec Mirus 3.0 et la réalisation de formations internes
• l'élaboration et la co-conception des processus de travail et de l'offre F&B
• l'assurance du contrôle qualité et des normes d'hygiène
• le respect et la formation aux directives opérationnelles
• la gestion opérationnelle de petits banquets

Ce que vous apportez

Vous disposez d'une formation achevée en service dans la gastronomie/hôtellerie ou d'un diplôme d'une école hôtelière. De plus, vous avez plusieurs années d'expérience professionnelle dans un poste similaire et savez travailler avec Micros Symphonie. Vous connaissez et vivez la culture culinaire orientale et vous vous repérez dans un concept de restaurant avec cuisine ouverte. Vous maîtrisez couramment l'allemand et l'anglais, toute autre langue étrangère est un avantage. Vous faites preuve de sensibilité dans le contact avec des clients internationaux ainsi que dans la gestion du personnel et êtes intéressé à travailler avec différentes cultures. Vous êtes une personnalité attentive et orientée vers la vente avec une apparence soignée, amicale et engageante. Vous vous appuyez sur un haut degré de sens des responsabilités, de flexibilité, de résistance au stress et de conscience de la qualité.

Ce que nous vous offrons – votre prochain hotspot de carrière

Vous attend une activité variée dans une équipe formidable avec de nombreux avantages, tels que la maison du personnel avec salle de fitness, salon TV, salle de billard et bibliothèque. Vous bénéficiez de réductions dans les restaurants, à l'hôtel pour les nuitées pour vous, votre famille et vos amis, ainsi que des réductions pour le tennis, le golf, les articles de sport et les assurances. Vous pouvez suivre des cours collectifs à des prix attractifs et obtenir des chèques REKA chez nous à des conditions préférentielles. Le trajet en transports publics est financièrement soutenu par l'entreprise et les places de parking sont proposées à des prix attractifs. En tant que collaborateur, vous avez accès à l'application Beekeeper, profitez de formations intéressantes et d'opportunités d'évolution interne, et bien plus encore. Si vous vous identifiez également à nos valeurs Enthousiasme, Engagement, Responsabilité et Entrepreneuriat (BEvU), saisissez cette opportunité unique d'une tâche variée avec beaucoup de potentiel, d'apprendre de nouvelles choses et de contribuer au succès de ce resort de classe mondiale au cœur de la Suisse.

À vous de jouer maintenant !

Profitez de cette occasion unique et façonnez l'hospitalité au plus haut niveau. Devenez membre d'une équipe qui enthousiasme chaque jour par son inspiration, sa passion et sa quête d'excellence – dans un resort de classe mondiale au cœur de la Suisse.

Dans notre Lakeview Lounge & Bar, élégance, vue et atmosphère se combinent pour créer un lieu spécial pour des moments de plaisir exigeants. Apportez votre enthousiasme pour un service excellent et racontez-nous comment vous souhaitez enrichir ce lieu unique avec votre personnalité, votre style et votre expérience.

Chez nous, ce n'est pas seulement ce que vous faites qui compte – mais comment vous le faites. Avec cœur, finesse et un véritable sens de l'hospitalité. Car c'est précisément cela qui fait la différence pour nos clients et pour nous en tant qu'équipe.

Nous attendons avec impatience vos dossiers de candidature complets avec lettre de motivation, CV, certificats de travail et photo récente.

Créons ensemble des expériences inoubliables.

Distinctions :

Swiss Location Awards « Meilleur lieu de réunion de Suisse »

World Travel Awards « Meilleur hôtel de luxe de Suisse 2024 »

World Spa Awards « Meilleur spa hôtelier mondial, européen et suisse 2024 »

LHW Membership Awards « Remarkable Experience Award 2023 »

Great Place To Work 2025

The New York Times « 52 lieux à visiter en 2018 »

Travel + Leisure « Liste 500 2021 »

Handelszeitung « Meilleur employeur dans le secteur de l'hôtellerie 2023 »

Falstaff Magazine « Meilleur hôtel en Suisse - N° 1 »

Wine Spectator 2024 « Best Award of Excellence »

Swiss Bar Awards « Meilleur bar d'hôtel »

BÜRGENSTOCK HOTELS AG

Sabine Heinrich

Junior HR Business Partner

Bürgenstock 30

6363 Obbürgen

Téléphone +41 41 612 60 74