Responsable Hygiène (h/f/d)

L'entreprise traditionnelle primée Hotel Bayerischer Hof, appartenant depuis cinq générations à la famille Volkhardt, fait partie des hôtels de luxe allemands les plus renommés. Conformément à notre philosophie UNE MONDE À PART, l'hôtel Bayerischer Hof incarne depuis 1841 le luxe, la qualité et un service de premier ordre. Nos collaborateurs constituent la base solide sur laquelle repose notre qualité et sont la raison pour laquelle nous pouvons offrir à nos clients un séjour inoubliable. Nous sommes constamment à la recherche de collaborateurs engagés qui souhaitent faire partie de notre histoire et accompagner l'hôtel Bayerischer Hof vers un avenir réussi.

• Surveillance et garantie du respect de toutes les normes d'hygiène dans l'ensemble de l'hôtel
• Collaboration étroite avec les collègues de tous les secteurs liés à l'hygiène, tels que la cuisine et le stewarding, y compris la formation et l'instruction du personnel sur les sujets liés à l'hygiène
• Réalisation régulière d'inspections et de contrôles d'hygiène, y compris le contrôle des mesures ordonnées
• Élaboration et mise à jour des plans et documents d'hygiène, y compris l'optimisation continue du concept d'hygiène existant
• Collaboration avec des prestataires externes et les autorités, par exemple la réception et le contrôle des nettoyages de nuit dans le domaine de l'hygiène
• Soutien à la mise en œuvre des mesures de prévention des infections
• Soutien dans le choix des consommables hygiéniques (par exemple, sélection des bons produits de nettoyage, ustensiles de nettoyage)
• Réalisation et documentation des examens préventifs selon le concept Hazard Analysis and Critical Control Points (concept HACCP)

• Formation achevée dans le domaine de l'hygiène, de la santé ou une qualification comparable
• Expérience professionnelle de plusieurs années en tant que responsable hygiène ou spécialiste hygiène, idéalement dans l'hôtellerie
• Connaissances approfondies de la législation actuelle en matière d'hygiène, y compris toutes les directives et réglementations en matière d'hygiène
• Grand sens des responsabilités et conscience aiguë de la qualité
• Bonnes connaissances de l'allemand et de l'anglais à l'oral et à l'écrit
• Bonnes connaissances de tous les programmes MS Office, en particulier Excel

Une orientation absolue vers le service, une grande fiabilité ainsi qu'une manière de travailler soigneuse vous caractérisent également ? Alors, nous devrions faire connaissance.

Notre équipe dynamique et sympathique vous formera activement et vous accueillera chaleureusement dès le début.

Avons-nous suscité votre intérêt ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète comprenant CV, certificats ainsi que vos prétentions salariales en indiquant le numéro de référence. Nous vous prions de comprendre que seules les candidatures complètes pourront être prises en compte dans notre processus de sélection.