Plan de menu
Seniorenzentrum Mülimatt Oberwil
Zug
Infos sur l'emploi
- Date de publication :31 octobre 2025
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Zug
Résumé de l'emploi
Découvrez notre menu du 27 octobre au 2 novembre 2025.
Tâches
- Savourez une variété de plats de viande et végétariens.
- Profitez de soupes et desserts faits maison chaque jour.
- Découvrez des produits locaux de haute qualité.
Compétences
- Une passion pour la cuisine et le service est essentielle.
- Compétences en cuisine traditionnelle et moderne.
- Excellente communication et sens du service client.
Est-ce utile ?
27 oct. au 2 nov. 2025
Déjeuner avec viande
Déjeuner végétarien
Lundi
Boeuf braisé à la sauce Merlot
Bami Goreng
Demi-lune de semoule
(Plat de nouilles indonésien avec
Tomate grillée
Émincé végétal et légumes)
Mardi
Côtes levées et bacon
Tofupiccata sur légumes ratatouille
Pommes de terre bouillies
Gnocchis
Choucroute et haricots
Mercredi
Poitrine de poulet à la sauce crème
Pain de viande végétarien avec purée de pommes de terre aux herbes
Pâtes
Haricots coco
Carottes
Jeudi
Veau adrio à la sauce au poivre
Spaghetti à la sauce aux légumes
Pommes de terre sautées au persil
Parmesan râpé
Fenouil gratiné
Vendredi
Tranche de saumon pochée à la sauce à l'aneth
Risotto au safran avec perles de légumes
Riz aux légumes
Parmesan râpé
Brocoli aux amandes
Samedi
Filet de porc à la sauce cognac
Ragoût de girolles dans une pâtisserie aux pommes de terre
La Toussaint
Gratin de pommes de terre
Légumes du marché
Dimanche
Tranche de poitrine de veau glacée
Escalope de légumes à la sauce curry
Polenta au mascarpone
Nouilles
Légumes du marché
Légumes du marché
Sauf indication contraire, il s'agit de viande et de poisson suisses. Pour toute question concernant les ingrédients allergènes dans nos plats, le personnel de cuisine se fera un plaisir de vous renseigner.
Offre de la semaine du lundi au vendredi, hors jours fériés
Escalope de porc panée
Frites
Légumes du marché
Salade
Servez-vous chaque jour au buffet de salades toujours frais et varié.
Soupe
Lundi : Soupe crème de légumes
Mardi : Bouillon avec fideli
Mercredi : Soupe châtaigne-céleri
Jeudi : Bouillon aux légumes
Vendredi : Soupe au Prosecco
Samedi : Bouillon de viande avec flädli
Dimanche : Soupe crème de potiron
Dessert
Mercredi : Crème au fromage blanc citron
Vendredi : Glace avec crème
La Toussaint : Part de Sacher
Dimanche : Forêt-Noire
Offre supplémentaire
Birka muesli
Tarte aux fruits
Tarte au fromage avec ou sans salade
Plan de menu
27 oct. au 2 nov. 2025
Dîner
Lundi
Petit pain à la viande
Assiette de salade
Mardi
Pommes de terre gratinées au fromage à raclette
Cornichons, ananas et oignons
Mercredi
Tarte aux fruits avec crème
Jeudi
Assiette de salami garnie
Assiette de saison
Pain de Saint-Gall du lundi au samedi
Soupe crème de potiron avec saucisse viennoise et pain
Vendredi
Soupe goulash
Pain
Offre supplémentaire du lundi au samedi
Birka muesli
Samedi
Terrine de gibier
Salade de céleri aux raisins
Oeufs brouillés avec toast
Tarte aux fruits
Café complet
Salade de saucisse
Dimanche
Buffet du dimanche
Assiette de fromages avec pommes de terre en robe des champs
Sauf indication contraire, il s'agit de viande et de poisson suisses. Pour toute question concernant les ingrédients allergènes dans nos plats, le personnel de cuisine se fera un plaisir de vous renseigner.
Produits et fournisseurs
Nous privilégions des produits frais, de saison et régionaux. Nos fournisseurs sont :
Jus de pomme : Hochstamm Seetal
Bière : Baarer Bier
Eaux-de-vie : Fam. Speck, Oberwil b. Zug
Pain : Boulangerie Nussbaumer, Baar
Oeufs, lait : Iten Letzi, Zug
Poisson : uniquement du poisson suisse
Viande : Boucherie Rogenmoser, Baar
Légumes et fruits : exploitations agricoles de la région (selon disponibilité)
Fromage, produits laitiers : Fromagerie Dubach, Zug
Farine : Biohof Mittelmatt, Zugerberg
Vins : sélection de vins suisses
Autres boissons : Bösch Getränke, Zug
Articles de kiosque et boissons
Tous les articles de kiosque que nous proposons sont produits en Suisse. Il en va de même pour l'eau minérale et les boissons sucrées.
