Leiter/in Restaurant · 80% – 100%

Leiter/in Restaurant · 80% – 100%

Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch. Ob Migros-Restaurant, Migros Take away, Gemeinschaftsgastronomie oder die Catering Services – wir bieten jedem Kunden und jeder Kundin ein geschmackliches Erlebnis.

Was Sie bewegen

• Personelle Führung und Förderung der ca. 12-14 Mitarbeitenden sowie aktives Vorleben der Gastgeberrolle
• Betriebswirtschaftliche Führung des ganzen, äusserst komplexen Betriebes, durch eine optimale Personaleinsatzplanung und einer effizienten Warenbewirtschaftung
• Aktive Mitwirkung im Tagesgeschäft, Optimierung der betrieblichen Abläufe und Durchsetzung der Hygienerichtlinien nach Food Safety
• Ansprechperson bei Anfragen für Apéros, Events und Banketten sowie Sicherstellung einer professionellen Anlassdurchführung inkl. Offerten- und Rechnungsstellung
• Allgemeine administrative Tätigkeiten wie Bestellwesen, Abrechnungen, Einsatzplanung etc.

Was Sie mitbringen

• Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung · in der Gastronomie (eidg. Fachausweis als Gastro-Betriebsleiter/in G2 oder Bereitschaft, diesen zu absolvieren)
• Berufserfahrung · in einer vergleichbaren Funktion inkl. Akquise und Umsetzung von Anlässen und Events Verhandlungssicher
• Deutsch (sehr gute Kenntnisse) ·
• Mehrjährige erfolgreiche Führung eines ähnlichen Betriebes sowie Erfahrung bei der Erstellung von Catering- und Eventangeboten
• Freude an der Systemgastronomie und daran, die Kunden immer wieder aufs Neue zu überraschen
• Machertyp mit hoher Leistungsmotivation sowie gewinnende Persönlichkeit
• Hohe Selbstständigkeit, Sozialkompetenz, Einsatzbereitschaft, Zuverlässigkeit und Flexibilität
• Vernetzte Denkweise, schnelle Auffassungsgabe und analytische Fähigkeiten

Was wir Ihnen bieten

• L-GAV · Attraktiver Landes-Gesamtarbeitsvertrag
• Kadervorteile · Zusätzlich bezahlter Urlaub, welcher angespart werden kann
• Individuelle Weiterbildung · Breites Spektrum an fachlichen und persönlichen Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Eigenverantwortung & Freiraum · Abwechslungsreiche Aufgaben und Förderung von Eigenverantwortung
• Versicherungen · Vorteilskonditionen bei diversen Versicherungsgesellschaften

Bewerbung & Kontakt

Thomas Niederer
Leiter Verkaufsgruppe Gastronomie
+41 58 712 1568