Energieeffizienz

Energieeffizienz

Nachhaltigkeit MUNDO AG
Energieeffizienz
Fahrzeugflotte
- Keine Ölheizungen im gesamten Unternehmen - Kühlgeräte werden seit 2016 in der Silent Versionen bestellt (Reduktion - Abwärme von gekühlter und tiefgekühlter Fläche wird zum Heizen unserer Büros und unseres Wassers Geräuschpegel) verwendet
- 1/5 der Motoren entsprechen der Euro 5 Norm, 4/5 der Euro 6 Norm

• 2020 - 2029 Zielvereinbarung für Energieeffizienz und Klimaschutz mit der Act Cleantech Agentur ab- - Optimierung Fuhrpark (Fahrzeuggrösse) und Disposition (Tourengeschlossen planung) mit IT Unterstützung
• 2021 / 2022 Leuchten im EG, -2 UG, OG, Milchkühler und der Reiferei (bereits vorher LED) und Teil der

- 2022 Versuch Elektro-Kastenwagen mit Elektro-Kühlung Notbeleuchtung (neu alles LED) gewechselt

• Schleuse bei den Übergängen von tiefgekühlte in gekühlte Bereiche
• Luftschott bei den Übergängen von tiefgekühlt in gekühlt und gekühlt in ungekühlt bei häufigen Torbewegungen (zwischen Rüstbereichen)
• Bei der nächsten Dachsanierung oder einem Ausbau der Liegenschaft wurde die Realisierung einer

Photovoltaik-Anlage mit Act Cleantech Agentur Schweiz, Bund und Kanton Luzern vereinbart Ifco statt Einweg / Karton statt Plastik - Ausbauprojekt, mit Berücksichtigung der Lärmemission, ist in Bearbeitung

• Ifco-Gebinde (Mehrweggebinde) wird wenn möglich anstelle Einweggebinde eingesetzt
• Anbrucheinheiten werden durch uns in Ifco-Gebinde ausgeliefert
• In unserem internen Um- & Abpackprozess verzichten wir auf

Plastikschalen
Klimafreundliche Kälte
- 2010 realisierte Kühl- und Tiefkühlanlage wurde 2020 von R404A umgerüstet Lebensmittelsicherheit / Food Waste auf R449A -> weniger Klimaschädlich, bessere Energie Effizienz - Zertifiziert nach ISO 22000:2018 (Lebensmittelsicherheit) - 2013 / 2014 / 2022 realisierte Kühl- und Tiefkühlanlagen funktionieren mit - Qualitätsmanagementsystem mit Lieferantenbewertung / -auswahl Stickstoff (aktuellster Stand der Technik)

• Genaues Disponieren ist Kernkompetenz
• Ausverkaufsaktionen, um Food Waste zu vermeiden
• Knapp ungenügende Qualität wird an unser Personal verteilt
• Schnittabfälle aus der küchenfertigen Produktion und ungenügende Qualitäten werden durch regionale Partner (z.B. Röösli Zoo) abgeholt, resp. der Biogasanlage Weiherhus Kompost AG, Malters, zugeführt

- Beratung vor Ort, am Telefon und Online zu Neuheiten, Saison Artikel, Produkten aus der Region, Optimie- Abfallmanagement / Trennung Rohstoffe rung der Zusammenarbeit und Sortimentsauswahl - Beste Qualitätserhaltung durch ungekühlte, gekühlte, tiefgekühlte und oder befeuchtete Lagermöglichkeiten - Systematische Trennung von Altöl, Altglas, Holz (Einwegpaletten), Karton, - Temperaturüberwachte Transporte in 2-Zonen Fahrzeugen (gekühlt und tiefgekühlt) Kehricht (Restmüll), Organisches Material (Rüstabfälle / Grüngut), Papier und PET IT / Softwareentwicklung
- Unterstützung in der Optimierung der Bestellmenge, des Qualitätsmanagements, der Lieferatenbewertung, des Fahrzeugparks und in der Logistik (Disposition)
- Neue IT Infrastruktur 2020 Eigene Produktion

• Logistikwege entfallen, Arbeitsplätze und Wertschöpfung werden vor Ort geschaffen, Verarbeitungsschritte können überwacht, der Bestell-/Lieferrhythmus optimiert und kundenindividuelle Wünsche erfüllt werden
• Küchenfertige Produktion -> Hauptfokus Mischsalate in 1 kg, 500 g und 250 g Verpackungen
• Reiferei -> Hauptfokus Bananen und essreife Früchte
• Rösterei -> Erdnüsse werden ab November bis St. Nikolaus täglich frisch geröstet

Entwicklung Personal

• Freie Stellen werden - wenn möglich - intern durch bewährtes Personal besetzt und eine Weiterentwicklung - z.B. durch in- und externe Schulungen - aktiv gefördert
• Schonarbeitsplatz zur raschen Wiedereingliederung steht zur Verfügung
• Interne Deutschkurse werden kostenlos angeboten
• Durch unsere 6 x 24 h Tätigkeiten ermöglichen wir die Vereinbarkeit von Beruf und

Familie -> z.B. im Telefonverkauf oder in der küchenfertigen Produktion in Teilzeitpensen Soziales für die Region
- Produktion von Chlaussäcken in Zusammenarbeit mit der Stiftung Brändi (privatrechtliche Stiftung und professionelle Non-Profit-Organisation). Sie fördert die berufliche, gesellschaftliche und kulturelle Inklusion. Für Menschen mit geistiger oder körperlicher Behinderung und Menschen mit einer Lernbehinderung oder mit einer psychischen Beeinträchtigung. Besitzverhältnisse / Weiterentwicklung der MUNDO AG

• Seit 1893 in den Händen von aktiv mitarbeitendem Personal
• Aktuell sind unsere Aktien in den Händen von 3 MUNDIANERINNEN und 11 MUNDIANERN
• Die Aktien müssen gemäss Partnerschaftsvertrag bei einem Austritt verkauft werden
• Sämtliche Arbeitsplätze sind am Standort in Rothenburg
• Ein Grossteil des Gewinns wird reinvestiert zur Weiterentwicklung des Unternehmens
• Investitionen erfolgen langfristig, keine kurzfristige Optimierung des Gewinns zu Lasten der zukünftigen Entwicklung
• Wir sind unabhängig und offen für alle Partnerschaften

Bebauung Grundstück
- Aktuell mit 4 Stockwerken (-2UG und +1 OG) Parzelle optimal ausgereizt (Sorge zum Boden)

• Hecke an Grundstückende mit geschützten Bäumen
• 2022 Optimierung Warenannahme: Geräuschdämmende Anpassrampen, Steckdosen für LKW Kühlung, Vergrösserung

Umschlagplatz zur Stauvermeidung Nachhaltige Produkte

• Produzenten aus der Zentralschweiz
• Früchte und Gemüse im Standard IP-SUISSE (integrierte Produktion) und oder SUISSE GARANTIE
• Zusatzsortimente in allen Sortimentsbereichen

• BIO Suisse
  
• BIO Suisse Knospe
  
• Aus der Region
  
• FAIRTRAIDE (ehemals Max Havelaar)
• ProSpecieRara
  
• Berg- / Alpverordnung