Küchenchef 100%

Wir suchen Sie mit Berufs- und Lebenserfahrung! 

Der in Höngg/Zürich ist ein privat-gemeinnützig geführtes Alters- und Pflegezentrum, in dem 93 Bewohnende ihren letzten Lebensabschnitt in einem zuvorkommend geführten und würdevoll gestalteten Umfeld verbringen. Rund 100 Mitarbeitende bilden mit ihrem persönlichen Engagement und Herz die Basis für unseren gemeinsamen Erfolg.

Küchenchef 100%

Ihre Hauptaufgaben: Sie sind verantwortlich 

• für die fachliche und personelle Führung des gesamten Küchenteams (10 Mitarbeitende)


• Sie verwöhnen unsere Bewohnenden, Mitarbeitenden und externen Gäste täglich mit frischen Speisen


• Mit Ihrem Team kreieren Sie neue Gerichte und halten die Mahlzeiten saisonal und marktfrisch


• für die Sicherstellung/Weiterentwicklung einwandfreier und professioneller Prozesse operativ und administrativ (Einkauf, Produktion, Mitarbeitende)


• für die Umsetzung, Einhaltung und Kontrolle von HACCP sowie unserer Qualitätsstandards


• für den Einkauf nach Budgetvorgaben und Lagerbewirtschaftung


• für die Umsetzung und Einhaltung aller Richtlinien, Kontrollen und Budgetvorgaben


• für eine interdisziplinäre Zusammenarbeit mit allen Bereichen des Betriebs


• für die Begleitung von Projekten im Zusammenhang mit der Hotellerie

Führungsaufgaben: Sie sind verantwortlich

• für ein vorbildliches Erscheinungsbild als Führungskraft gegenüber Ihrem Team


• für erstklassige Umgangsformen und zuvorkommendes Verhalten in Ihrem Team


• für ein herzliches, hilfsbereites und unterstützendes Arbeitsklima im Betrieb


• für eine erfolgreiche Ausbildung von Lernenden

Anforderungsprofil: Wir erwarten

• Abgeschlossene Berufslehre als Köchin/Koch und Weiterbildung zur/zum eidg. Fachausweis Chefkoch oder nachweisbare Berufserfahrung in dieser Funktion


• Erfahrung in Altersheim, Spital/Klinik bevorzugt


• Flexible, belastbare und teamfähige Persönlichkeit


• Hohe Fach-, Sozial- und Selbstkompetenz


• Hohes Qualitätsbewusstsein, Spass an frischen Produkten, Leidenschaft und Kreativität


• Gute MS-Office Kenntnisse, (Excel, Word) und Gastro-Bestellsysteme


• Deutsche Sprache in Wort und Schrift


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Wir bieten Ihnen:

• Die Möglichkeit in einem Betrieb mit ausgezeichnetem Ruf mitzuwirken


• Einen Betrieb, der viel Spielraum für Entfaltung und Neugestaltung zulässt


• Ein hoch motiviertes Team, welches sich auf Ihre Unterstützung freut


• Ein attraktiver Arbeitgeber mit zeitgemässen Anstellungsbedingungen, sehr guten Sozialleistungen, der seine Mitarbeitenden fordert, fördert und Erfolge gemeinsam teilen kann

 

Wollen Sie Teil unseres „Riedhof-Teams“ werden?

Dann senden Sie uns bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto via Homepage, www.riedhof.ch, Rubrik „Jobs“ à siehe Bewerbungsbutton