Konzertleiter / Chef de Service Bankett

Das 1910 gegründete und neu renovierte Restaurant Volkshaus Zürich verkörpert gutbürgerliche, authentische
Küche, welche vorwiegend mit biologischen Erzeugnissen produziert wird. In unseren Bar- und
Restauranträumlichkeiten mit insgesamt 260 Plätzen treffen sich der Charme aus den 20er Jahren und die
ungezwungene Moderne. Als Treffpunkt und für Geniesser ist unser Haus mit seinen grosszügigen
Räumlichkeiten der richtige Ort, um urbane Gastfreundschaft zu geniessen. Nebst dem bieten wir in unseren
komplett ausgestatteten und modernen Bankett- und Festräumlichkeiten Platz für bis zu 2000 Personen.
Nationale- und internationale Musik-Topstars, Partylabels, klassische Konzerte, Generalversammlungen,
Theatervorführungen und Bankette beleben unser Haus mit insgesamt über 1500 Anlässen im Jahr.

Der Bereich Bankett und Konzert vom Restaurant Volkshaus umfasst:

Bankett und Apéro: Anlässe bis zu 950 Personen
Bargastronomie :Verpflegung der bis 1700 Konzertbesuchern, 1100 Theaterbesucher
Event :Verpflegung der Besucher bei öffentlichen Veranstaltungen

Ab sofort oder nach Vereinbarung
suchen wir einen dynamischen, flexiblen und operativ orientierten

Konzertleiter/ Chef de Service Bankett

(auf Stundenbasis)

In dieser abwechslungsreichen und anspruchsvollen Position sind Sie dem Bankettleiter unterstellt. Sie sind
verantwortlich für alle operativen und administrativen Abläufe im Bereich Bankett und Konzert. Sie haben
einen starken Fokus auf die Qualität an der Front und die Führung des Stammteams bestehend aus 3
Mitarbeitern und bis zu 35 Aushilfen. Mit grosser Dienstleistungsbereitschaft erfüllen Sie mit unserem jungen
und motivierten Team die unterschiedlichen Kundenwünsche und achten auf die Umsetzung
betriebswirtschaftlicher Vorgaben.

Zu Ihren Aufgaben gehören ausserdem:

Planung & Durchführung von Konzerten und Anlässen

Nachbereitung und Kalkulation der Veranstaltungen

Aktive Unterstützung und Qualitätssicherung an der Front

Führen der Mitarbeiter und Aushilfen

Rechnungen buchen, Kassen- und Tagesabschluss durchführen

Schnittstelle zu den internen Abteilungen (Küche, Restaurant) und zu den externen Partnern

Innovative Weiterentwicklung des F&B-Angebots

Vor- und Nachbereitung der Gastronomie in den Veranstaltungsräumen

Unsere Erwartungen an Sie:

Abgeschlossene Hotelfachschule oder gleichwertige Ausbildung

Mehrjährige Berufserfahrung im Bankett- oder Eventbereich

Führungsstärke und Durchsetzungsvermögen

Gastgebermentalität und hohe Sozialkompetenz

Belastbarkeit (auch Abend- und Wochenendeinsätze) Flexibilität

Fliessend Deutsch (schriftlich wie mündlich) und gute Kenntnisse in Englisch

Gute PC-Kenntnisse

Eine einzigartige, verantwortungsvolle, spannende und anspruchsvolle Position in unserem traditionellen
Veranstaltungsort wartet auf Sie. Unser Bankettleiter freut sich auf Ihre Bewerbung mit aktuellem Lebenslauf,
Arbeitszeugnisse, Referenzangaben per Mail an: anlass@restaurantvolkshaus.ch.

Gerne stehen wir Ihnen für weitere Fragen und Auskünfte zu Verfügung.

Kontakt

Eike GmbH

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