Praktikant Nachhaltigkeit/ Einkauf

Über den Job

Unternehmensbeschreibung

Fairmont Hotels und Resorts

Schließen Sie sich einem dynamischen Team an und werden Sie Teil eines Netzwerks von 90 spektakulären Immobilien und 34 weiteren in Vorbereitung in 30 Ländern weltweit, das sich von den Stränden Hawaiis über die geschützten Nationalparks Kanadas bis ins Herz Londons und die Wüsten der Vereinigten Arabischen Emirate erstreckt.

Hotelvorstellung: 

Fairmont Le Montreux Palace :

Das Hotel Fairmont Le Montreux Palace liegt am Ufer des Genfersees mit herrlichem Blick auf die Alpen. Es ist ein renommiertes Hotel, Mitglied der Accor-Gruppe, der Marke Fairmont und angeschlossen an Swiss Deluxe Hotels. Mit einem unvergleichlichen weltweiten Ruf, 236 luxuriösen Zimmern und Suiten sowie einem exquisiten gastronomischen Erlebnis ist das Fairmont Le Montreux Palace wirklich ein bezaubernder Ort. Seine sechs Restaurants und Bars bieten eine große Auswahl an Köstlichkeiten, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen. Das Montreux Jazz Café ist ein Muss, um das ganze Jahr über den Rhythmus des Festivals in der zauberhaften Kulisse des Fairmont Le Montreux Palace zu erleben, das Lemantine by Alan Geaam, die Küche des mit einem Stern ausgezeichneten französisch-libanesischen Küchenchefs, der die Karte unseres neuen saisonalen Pop-up-Restaurants für den Sommer gestaltet, und die Funky Claude’s Bar ist der unbestrittene Ort, um bis spät in die Nacht eine unglaubliche Auswahl an traditionellen und exklusiven Cocktails zu genießen, begleitet von der besten Live-Musik der Stadt. Fairmont Le Montreux Palace ist auch auf die Ausrichtung von Kongressen, Meetings und Seminaren spezialisiert. Das Fairmont Spa ist ein 2000 m² großer Wellnessbereich, der Fitness, Entspannung und Schönheit gewidmet ist.

Praktikant Nachhaltigkeit - Einkauf - (M/W/X) Befristet – Frühling 2026

Im Fairmont Le Montreux Palace verwandeln wir jeden Arbeitstag in ein einzigartiges Abenteuer, bei dem Leidenschaft und Professionalität verschmelzen, um unseren Gästen und unserem Planeten ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten.

Sind Sie sensibel für Umwelt- und Sozialfragen? Haben Sie Organisationstalent, eine natürliche Neugier für nachhaltige Lieferketten und eine ausgeprägte Vorliebe für Teamarbeit? Dann werden Sie Praktikant im Bereich Nachhaltigkeit & Einkauf!

Im Herzen der Kulissen des Fairmont Le Montreux Palace werden Sie aktiv an unserer nachhaltigen Entwicklung und der Optimierung unserer verantwortungsvollen Einkaufsprozesse mitwirken. Eine konkrete Rolle an der Schnittstelle von operativem Geschäft und Strategie, um dazu beizutragen, unser Hotel zu einem engagierten und vorbildlichen Akteur in seiner Branche zu machen.

Zusammenfassung der Verantwortlichkeiten: 

Unter der Leitung des Assistant Purchasing Manager umfassen die wesentlichen Aufgaben und Funktionen der Position, ohne darauf beschränkt zu sein:

            Einkauf

• Unterstützt bei der Warenannahme, im Weinkeller und im Vorratsraum und sorgt dafür, dass die Lager- und Qualitätsstandards eingehalten werden.
• Trägt zur Lagerverwaltung und zur Genauigkeit der theoretischen und physischen Bestände bei.
• Erfasst Daten präzise in Birchstreet.
• Unterstützt den Assistant Manager bei der Inventarverwaltung und Abstimmungen.
• Wirkt aktiv bei der Umsetzung und Einhaltung der HACCP-Anforderungen mit und hält alle Hygiene- und Sicherheitsvorschriften ein.

Nachhaltigkeit

• Muss Mitglied des Nachhaltigkeitsausschusses sein,

• Unterstützt die operative und administrative Überwachung von Nachhaltigkeitsprojekten (Umweltaudit, Lebensmittelverschwendung, nachhaltige Praktiken in der Gastronomie, Abfallbehandlung, Plastikvermeidung, Energieeffizienz).
• Sorgt für die Qualität der Daten und erfasst diese in der GAIA-Plattform, um die regelmäßige Überwachung der KPIs gemäß den Accor-Gruppenrichtlinien sicherzustellen.
• Trägt zur Erstellung von internen und externen Analyse- und Berichtsdokumenten bei.
• Hilft bei der Koordination, Logistik und Kommunikation von gelegentlichen CSR-Aktionen im Hotel.
• Unterstützt bei der Planung des Kalenders und bei der Protokollführung,
• Agiert als Botschafter für Nachhaltigkeit gegenüber Kollegen und anderen Abteilungen.
• Beachtet ergonomische Arbeitsstandards sowie Gesundheits- und Sicherheitsanweisungen.
• Hält die Richtlinien und Verfahren der Abteilung ein.
• Erledigt alle weiteren zugewiesenen Aufgaben.

Qualifikationen:

• Praktikum im Rahmen einer Hotelfachausbildung oder europäische Staatsangehörigkeit, wenn das Praktikum an einer Schule außerhalb der Schweiz absolviert wird.
• Beherrschung der französischen und englischen Sprache.
• Versiert im Umgang mit IT-Tools: Microsoft Office Word – Birchstreet.
• Physische Belastbarkeit.
• Bereitschaft, an Wochenenden und/oder abends bei Großveranstaltungen zu arbeiten.
• Teamfähigkeit.
• Fähigkeit, mehrere Anfragen gleichzeitig zu bearbeiten und kurzfristige Änderungen zu managen.
• Gut organisiert und effizient bei der Nachverfolgung und Sammlung von Informationen bei anderen Abteilungen.

VISUMANFORDERUNGEN

Um in der Schweiz arbeiten zu können, muss der Kandidat im Besitz einer Schweizer Arbeitserlaubnis sein oder aus einem EU-17- oder EU-8-Land stammen.

Bitte beachten Sie, dass nur Bewerbungen, die über unsere Karriereseite  https://careers.accor.com/fr/fr  eingereicht werden, berücksichtigt werden.

VORTEILE

• Unterkunft je nach Verfügbarkeit.
• 1 Mahlzeit pro Arbeitstag (Sachbezug).
• Rabatte bei verschiedenen Unternehmen in der Region.
• Vorzugspreise in der Accor-Gruppe, in unseren Verkaufsstellen und im Portfolio der Swiss Deluxe Hotels.
• Werden Sie Teil unseres Teams und entdecken Sie alle weiteren Vorteile …

Weitere Informationen

Unsere Werte

Respekt:
Wir schätzen die Bedürfnisse, Ideen und Individualität anderer. Wir behandeln jeden mit Fairness und Würde.

Zugehörigkeit:
Wir feiern unsere Unterschiede. Wir unterstützen uns gegenseitig und stehen immer zusammen.​

Integrität:
Wir schaffen Vertrauen durch gegenseitigen Respekt und Authentizität.​

Ermächtigung:
Wir haben die Macht, Initiative zu ergreifen und Momente vorherzusehen, die unvergessliche Erlebnisse schaffen. ​

Exzellenz:
Wir knüpfen authentische Verbindungen und schätzen jede Gelegenheit, Menschen um uns herum besonders fühlen zu lassen.​

Vielfalt und Inklusion

Fairmont verpflichtet sich, ein inklusives Umfeld zu schaffen, in dem vielfältige Talente gedeihen. Wir begrüßen Bewerber aus allen Bereichen, um unser Team zu verstärken.

Mitarbeitervorteile:
Werden Sie Teil unseres Teams und profitieren Sie von einer Reihe exklusiver Vorteile für unsere Kollegen, darunter kostenlose Upgrades, verlängerte Aufenthalte, ermäßigte Aufenthalte in Fairmont- und Raffles-Hotels, spezielle Rabatte auf Speisen und Wellness sowie zusätzliche Annehmlichkeiten, um Ihr Erlebnis zu verbessern. Wir glauben, dass es wichtig ist, für unser Team zu sorgen und sicherzustellen, dass Ihre harte Arbeit mit außergewöhnlichen Vorteilen belohnt wird.