Leitung Verpflegung 80-100%

Über den Job

Am Standort Embrach tragen wir mit unserer Verpflegung wesentlich zum Wohlbefinden unserer Bewohner/-innen sowie unserer Mitarbeitenden und externen Gäste bei. Mit einem vielseitigen Angebot und einem engagierten Team leisten Sie täglich einen wichtigen Beitrag zur Lebensqualität in unserem Haus. Für die fachliche und personelle Führung unseres Verpflegungsteams suchen wir eine verantwortungsbewusste Persönlichkeit

• Gesamtverantwortung für die Organisation und Steuerung der Verpflegung am Standort Embrach
• Führung, Förderung und Einsatzplanung der Mitarbeitenden Verpflegung
• Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen, wirtschaftlichen und termingerechten Speisenproduktion
• Verantwortung für Hygiene, Qualitätssicherung und Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben
• Budget- und Kostenstellenverantwortung inkl. Kontrolle von Warenfluss und Lagerbewirtschaftung
• Weiterentwicklung des Angebotes in Zusammenarbeit mit der Leitung Gastronomie

• Abgeschlossene Ausbildung als eidgenössisch diplomierte/r Küchenchef/-in oder als Koch/Köchin mit Weiterbildung in der Heim-, Diät- oder Gemeinschaftsgastronomie oder in der Personalführung
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Spital- oder Gemeinschaftsgastronomie
• Führungserfahrung sowie klare und strukturierte Arbeitsweise
• Wirtschaftliches Denken und Organisationsgeschick
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie PC-Anwenderkenntnisse
• Erfahrung in modernen Produktionstechniken sowie Freude an interdisziplinärer Zusammenarbeit

Frau Sabrina Jung
Mitarbeiterin Rekrutierung
Telefon +41 43 266 51 35

Das KZU mit seinen zwei hauseigenen Kitas betreibt zwei Pflegezentren in Bassersdorf und Embrach sowie drei Pflegewohnungen in Nürensdorf und Winkel. Es bietet vorwiegend älteren, pflegebedürftigen Menschen ein Zuhause und neben verschiedenen spezialisierten Angeboten eine breite Palette an ambulanten Dienstleistungen. Das KZU beschäftigt rund 600 Mitarbeitende, davon 75 Lernende und Studierende in 17 verschiedenen Berufsgruppen.