Konditor (m/w/x) - Befristeter Frühjahrsvertrag 2026

Das Fairmont Le Montreux Palace Hotel liegt am Ufer des Genfersees mit herrlichem Blick auf die Alpen. Es ist ein renommiertes Hotel, Mitglied der Accor-Gruppe, der Marke Fairmont und angeschlossen an Swiss Deluxe Hotels. Mit 236 luxuriösen Zimmern und Suiten sowie einer exquisiten gastronomischen Erfahrung ist das Fairmont Le Montreux Palace ein wahrhaft bezaubernder Ort. Sechs Restaurants und Bars bieten eine große Auswahl an Köstlichkeiten, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen. Das Montreux Jazz Café ist ein Muss, um das ganze Jahr über den Rhythmus des Festivals in der zauberhaften Kulisse des Fairmont Le Montreux Palace zu erleben. Die MP’s Bar & Grill ist ein gehobenes Restaurant mit entspannter Atmosphäre, spezialisiert auf Grillgerichte, einzigartig in der Region, und die Funky Claude’s Bar ist der unbestrittene Ort, um bis spät in die Nacht eine unglaubliche Auswahl an traditionellen und exklusiven Cocktails zu genießen, begleitet von der besten Live-Musik der Stadt. Fairmont Le Montreux Palace ist auch spezialisiert auf die Ausrichtung von Kongressen, Meetings und Seminaren. Das Fairmont Spa ist ein 2000 m² großer Wellnessbereich, der sich Fitness, Entspannung und Schönheit widmet.

Im Fairmont Le Montreux Palace verzaubert unser Pâtisserie-Team die Gaumen unserer Gäste mit zarten und schmackhaften Kreationen, die jeden Aufenthalt bereichern. In diesem prestigeträchtigen Umfeld haben Sie die Möglichkeit, sich in einem leidenschaftlichen Team zu entfalten, in dem Authentizität der Aromen und Eleganz der Präsentationen zusammenkommen, um einzigartige und besondere Genussmomente zu schaffen.

Sie werden aktiv an der Herstellung raffinierter Desserts und einzigartiger Pâtisserie beteiligt sein und Ihr Können in den Dienst der Exzellenz stellen, die unser Haus berühmt macht.

Werden Sie Teil unseres Teams und tragen Sie dazu bei, jeden Moment für unsere Gäste zu einem süßen, unvergesslichen Erlebnis zu machen.

Wir suchen Talente, die unsere Werte teilen. Wenn Ihnen Freude, Professionalität und Individualisierung wichtig sind, dann bewerben Sie sich!

Zusammenfassung der Verantwortlichkeiten:

Unter der Leitung des Sous-Chefs Pâtisserie umfassen die wesentlichen Aufgaben und Verantwortlichkeiten, ohne darauf beschränkt zu sein:

• Stets einen professionellen, freundlichen und zuvorkommenden Service bieten
• Unterstützung bei der Vorbereitung und dem Anrichten aller Bankett-Desserts und für die verschiedenen Restaurants
• Herstellung der Zubereitungen nach Grundrezepten (Teige, Brot, Cremes, Saucen und Coulis usw.)
• Hilfe bei der Vorbereitung der Dessertbuffets
• Teilnahme am Service bei Buffets und Information der Gäste über die Dessertinhalte
• Sicherstellung der einwandfreien Funktion der Geräte und Sauberkeit der Küche
• Beachtung der Anweisungen des direkten Vorgesetzten
• Selbstständige Führung des Arbeitsplatzes, stets unter Aufsicht eines Vorgesetzten
• Einhaltung und Anwendung der Hygieneregeln
• Verpflichtung zur Qualität des Services, Diskretion und absolute Ehrlichkeit
• Professionelles Auftreten, Freundlichkeit und jederzeitige Ruhe bewahren
• Einhaltung ergonomischer Arbeitsnormen sowie Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften, Hygiene- und Sanitätsvorschriften
• Beachtung der Richtlinien, Verfahren und Servicestandards der Abteilung und des Unternehmens
• Alle weiteren zugewiesenen Aufgaben

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor oder Koch
• 3 Jahre Erfahrung, einschließlich der Lehrzeit
• Gute Französischkenntnisse
• Leidenschaft für die Pâtisserie
• Kreativ und erfinderisch in der Arbeit
• Verantwortungsbewusst und zuverlässig
• Fähigkeit, unter Druck in einem schnelllebigen Umfeld effektiv zu arbeiten
• Gepflegtes Erscheinungsbild, sorgfältig und gewissenhaft
• Fähigkeit, sowohl selbstständig als auch im Team zu arbeiten
• Flexibilität bei den Arbeitszeiten

Körperliche Anforderungen der Stelle: 

Die körperlichen Anforderungen umfassen unter anderem:

• Ständiges Stehen und Gehen während der Arbeitszeit
• Ständiges Heben und Tragen von Lasten
• Gelegentliches Knien, Schieben, Ziehen, Heben
• Gelegentliches Treppensteigen und Benutzen von Rampen

VISUMANFORDERUNGEN

Um in der Schweiz arbeiten zu können, muss der Kandidat im Besitz einer Schweizer Arbeitserlaubnis sein oder aus einem EU-17- oder EU-8-Land stammen.

Bitte beachten Sie, dass nur Bewerbungen, die über unsere Karriereseite  https://careers.accor.com/fr/fr  eingereicht werden, berücksichtigt werden.

VORTEILE

• Wohnmöglichkeit je nach Verfügbarkeit
• 1 Mahlzeit pro Arbeitstag (Sachbezug)
• Rabatte bei verschiedenen Unternehmen in der Region
• Vergünstigte Preise in der Accor-Gruppe, in unseren Verkaufsstellen und im Portfolio der Swiss Deluxe Hotels
• Werden Sie Teil unseres Teams und entdecken Sie alle weiteren Vorteile …

Weitere Informationen

Unsere Werte

Respekt:
Wir schätzen die Bedürfnisse, Ideen und Individualität anderer. Wir behandeln jeden mit Fairness und Würde.

Zugehörigkeit:
Wir feiern unsere Unterschiede. Wir unterstützen uns gegenseitig und stehen immer zusammen.​

Integrität:
Wir schaffen Vertrauen durch gegenseitigen Respekt und Authentizität.​

Verantwortung:
Wir haben die Macht, Initiative zu ergreifen und Momente zu antizipieren, die unvergessliche Erlebnisse schaffen. ​

Exzellenz:
Wir bauen authentische Verbindungen auf und schätzen jede Gelegenheit, Menschen um uns herum das Gefühl zu geben, etwas Besonderes zu sein.​

Vielfalt und Inklusion

Fairmont verpflichtet sich, ein inklusives Umfeld zu schaffen, in dem vielfältige Talente gedeihen. Wir begrüßen Bewerber aus allen Hintergründen, um unser Team zu verstärken.

Mitarbeitervorteile:
Werden Sie Teil unseres Teams und profitieren Sie von einer Reihe exklusiver Vorteile für unsere Kollegen, darunter kostenlose Upgrades, verlängerte Aufenthalte, ermäßigte Aufenthalte in Fairmont- und Raffles-Hotels, spezielle Rabatte auf Speisen und Wellness sowie zusätzliche Annehmlichkeiten, die Ihr Erlebnis verbessern. Wir glauben, dass es wichtig ist, für unser Team zu sorgen und sicherzustellen, dass Ihre harte Arbeit mit außergewöhnlichen Vorteilen belohnt wird.