Sous Chef/in – Stellvertretende/r Küchenchef/in (w/m/d)

Über den Job

Das Gässliacker ist ein mittelgrosses Zentrum für Alter und Gesundheit mit rund 130 Mitarbeitenden. Wir pflegen und betreuen 81 Bewohnende im Pflegeheim und bis 15 Tagesgäste in der Tagesbetreuung. Weiter bieten wir 60 Seniorenwohnungen mit Dienstleistungen an. Die moderne Infrastruktur, unsere vielfältigen Gartenanlagen und die schöne Lage ergänzen unsere Dienstleistungen. Die Kreativität und Ideen unserer Mitarbeitenden haben bei uns einen hohen Stellenwert. Nur so können wir uns stetig weiterentwickeln.

Bei Fragen wenden Sie sich an Frau Nicole Richter, Leitung Hotellerie, 056 296 17 88.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Ihre Aufgaben:

• Stellvertretung des Küchenchefs während Abwesenheit
• Mithilfe bei der fachlichen und personellen Führung der Mitarbeitenden
• Aktive Mitarbeit in der Küche (kalte und warme Küche sowie Patisserie)
• Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf der Küchenprozesse
• Mitverantwortung für die Warenbewirtschaftung sowie das Inventurwesen
• Mitverantwortung für die Einhaltung der Warenkostenvorgaben sowie Kreditorenkontrolle
• Umsetzung des Hygiene- und Qualitätsstandards
• Vermittlung von Fachwissen sowie Mithilfe bei der Ausbildung der Lernenden

Ihr Profil:

• Erfolgreicher Abschluss zur/m Köchin/Koch EFZ
• Vorzugsweise Erfahrung als Souschef/in oder als Stv. Küchenchef/in
• Leidenschaft für den Beruf
• Dienstleistungsorientierte, engagierte und belastbare Persönlichkeit mit Freude am Umgang mit älteren Menschen
• Hohe Sozialkompetenz, Teamfähigkeit und Verlässlichkeit
• Fliessende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Bereitschaft zu Wochenend-Einsätzen

Wenn Sie mit uns am gleichen Strick ziehen möchten, sind Sie bei uns genau richtig! Unsere Stiftung Gässliacker zeichnet sich durch attraktive sowie zeitgemässe Anstellungsbedingungen und sehr gute Sozialleistungen aus.