Chef de Partie (M/W)

Über uns:
Die „Brasserie Obstberg“ ist ein französisches Restaurant im schönen Obstberg-Quartier mit 40 Plätzen in der Brasserie, 60 im Saal und gut 60 Plätzen im wunderbaren Garten. Auf der Karte finden sich beste französische Traditionsgerichte und die dazu passenden Weine. In unserer Küche verwenden wir ausschliesslich Frischprodukte höchster Qualität. Wir verbinden klassische, französische Gerichte mit modernen Zubereitungsmethoden und innovativer Präsentation.


Ihr Aufgabenbereich:
-Selbständiges Führen eines Postens
-Allgemeine Mise en Place arbeiten für à la Carte & Bankette
-Mitgestaltung des Tages-/saisonalen Speiseangebot
-Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Sie bringen mit:
-Kochen ist Ihre Leidenschaft
-Kreativität
-Teamfähigkeit und Belastbarkeit
-Flexibilität
-Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
-Erfahrung als Koch/Köchin
-Gepflegte Erscheinung
-Sehr gute Deutschkenntnisse

Gute Deutsch Kenntnisse als Grundvoraussetzung

Die „Brasserie Obstberg“ ist ein französisches Restaurant im schönen Obstberg-Quartier mit 40 Plätzen in der Brasserie, 60 im Saal und gut 60 Plätzen im wunderbaren Garten. Auf der Karte finden sich beste französische Traditionsgerichte und die dazu passenden Weine. In unserer Küche verwenden wir ausschliesslich Frischprodukte höchster Qualität. Wir verbinden klassische, französische Gerichte mit modernen Zubereitungsmethoden und innovativer Präsentation.