Geschäftsführer Memmingen (m/w/d)

Über den Job

Planted kombiniert proprietäre Strukturierungs- und Fermentationstechnologien, um Fleisch aus pflanzlichen Proteinen herzustellen, mit Fokus auf köstlichen Geschmack, fleischige und saftige Textur, und verwendet dabei nur reine Zutaten. Planted setzt einen völlig neuen Standard in der Kategorie pflanzlicher Fleischalternativen und macht sie zu einer gesunden, leckeren und nachhaltigen Wahl für alle. Mit der Einführung unseres fermentationsbasierten Ganzmuskel-Steaks markiert Planted einen großen Fortschritt in der Produktinnovation und übernimmt eine klare Führungsrolle in der sich entwickelnden alternativen Proteinbranche. Wir gestalten eine Lebensmittelzukunft, die nicht nur eine Alternative, sondern ein Upgrade ist.

Seit der Gründung des Unternehmens im Jahr 2019 haben wir unseren ersten Produktionsstandort in Kemptthal, Schweiz, aufgebaut und kürzlich einen zweiten Produktionsstandort in Memmingen, Deutschland, eröffnet, um unsere Technologien zu skalieren und Kosten- sowie Qualitätsführerschaft im Proteinbereich zu erreichen.

Als Geschäftsführer unseres Produktionsstandorts Memmingen führen Sie den Standort zu stabilen und effizienten Abläufen für fermentierte Produkte, erreichen die erforderliche Skalierung und etablieren Kosten- und Qualitätsführerschaft, während Sie das lokale Ökosystem für reibungslose Abläufe aufbauen und erhalten. Sie fungieren zudem als Stellvertreter des COO und unterstützen die weitere Professionalisierung und Optimierung der globalen Planted-Operationen.

Die Position ist am Standort Memmingen angesiedelt, mit regelmäßigen Reisen zu unserem Hauptsitz in Kemptthal, Schweiz, und erfordert eine gültige Arbeitserlaubnis für Deutschland.

Ihre Mission:

Sie führen die Einheit Memmingen als Geschäftsführer und bauen ein leistungsstarkes Team auf, das eine Kultur von Eigenverantwortung, Pragmatismus und zielorientierter Umsetzung fördert.

Sie steuern den Standort Memmingen zu stabilen und effizienten Abläufen und erreichen Wachstums-, Kosten- und Auslastungsziele.

Sie verantworten die P&L der Einheit und die Finanzen der Geschäftseinheit und verbessern kontinuierlich die Geschäftsprozesse.

Sie bauen das lokale Ökosystem und Partnerschaften auf und erhalten diese, die für reibungslose Abläufe in Memmingen erforderlich sind.

Sie fahren die Fabrik hoch, optimieren die Fabrikauslastung und treiben Fabrikerweiterungsprojekte entsprechend der Marktnachfrage voran.

Sie sorgen für robuste Arbeitssicherheits- und Gesundheitsverfahren am gesamten Standort.

Sie pflegen bestehende und erlangen neue Qualitätszertifizierungen in Zusammenarbeit mit dem Qualitätsteam (z. B. Audits).

Sie unterstützen die Definition und Umsetzung der End-to-End-Operations-Strategie von Planted, um internationales Wachstum zu ermöglichen.

Sie verbessern operative Prozesse und Systeme (z. B. ERP) mit starken Schnittstellen zu Finanz- und Vertriebsteams und einem hohen Automatisierungsgrad.

Sie helfen beim Aufbau eines Performance-Managements über die Operationen hinweg und verfolgen wichtige KPIs (z. B. COGP, COGS, OTIF, Inventar), um faktenbasierte Entscheidungen zu ermöglichen.

Sie:

bringen über 10 Jahre Erfahrung im Bereich Operations und Supply Chain Management mit, idealerweise in der Fermentation oder Lebensmittelproduktion (z. B. Fleischalternativen, Fleisch, Milchprodukte oder ähnliche Branchen).

weisen eine nachgewiesene Erfolgsbilanz in der P&L-Verantwortung auf, einschließlich Umsatz- und/oder Fabrikauslastungsverantwortung.

verfügen über starke Führungs- und Kollaborationsfähigkeiten mit der Fähigkeit, leistungsstarke Operationsteams aufzubauen und zu führen.

haben tiefgehende Kenntnisse von Produktionsumgebungen und Erfahrung in der Führung von Operationsteams durch schnelles Wachstum und bedeutende Effizienzsteigerungen.

besitzen starke finanzielle und analytische Fähigkeiten sowie die Fähigkeit, Prozesse und IT-Tools zu implementieren, zu optimieren und zu automatisieren.

bringen Erfahrung in der Implementierung von Performance-Management-Systemen im Bereich Operations mit.

haben Erfahrung mit Fabrikeinrichtung und -betrieb, Fertigung, Logistik- und Lagerpartner-Management sowie Skalierung von Operationen in einem internationalen Umfeld.

zeigen eine unternehmerische Denkweise mit starkem Drang zur operativen Exzellenz und einem ausgeprägten Sinn für Dringlichkeit.

sprechen fließend Englisch und Deutsch.