Praktikant Nachhaltigkeit / Einkauf

Über den Job

Unternehmensbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

Fairmont Hotels und Resorts

Schließen Sie sich einem dynamischen Team an und werden Sie Teil eines Netzwerks von 90 spektakulären Immobilien und 34 weiteren in Vorbereitung in 30 Ländern weltweit, von den Stränden Hawaiis über die geschützten Nationalparks Kanadas bis ins Herz Londons und die Wüsten der Vereinigten Arabischen Emirate.

Hotelvorstellung: 

Fairmont Le Montreux Palace :

Das Hotel Fairmont Le Montreux Palace liegt am Ufer des Genfersees mit herrlichem Blick auf die Alpen. Es ist ein renommiertes Hotel, Mitglied der Accor-Gruppe, der Marke Fairmont und angeschlossen an Swiss Deluxe Hotels. Mit einem unvergleichlichen weltweiten Ruf, 236 luxuriösen Zimmern und Suiten sowie einem exquisiten gastronomischen Erlebnis ist das Fairmont Le Montreux Palace wirklich ein bezaubernder Ort. Seine sechs Restaurants und Bars bieten eine große Auswahl an Köstlichkeiten, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen. Das Montreux Jazz Café ist ein Muss, um das ganze Jahr über den Rhythmus des Festivals im zauberhaften Ambiente des Fairmont Le Montreux Palace zu erleben, das Lemantine by Alan Geaam, die Küche des mit einem Stern ausgezeichneten französisch-libanesischen Küchenchefs, der die Karte unseres neuen saisonalen Pop-up-Restaurants gestaltet, und die Funky Claude’s Bar ist der unbestrittene Ort, um bis spät in die Nacht eine unglaubliche Auswahl an traditionellen und exklusiven Cocktails zu genießen, begleitet von der besten Live-Musik der Stadt. Fairmont Le Montreux Palace ist auch spezialisiert auf die Ausrichtung von Kongressen, Meetings und Seminaren. Das Fairmont Spa ist ein 2000 m² großer Wellnessbereich, der Fitness, Entspannung und Schönheit gewidmet ist.

Stellenbeschreibung

Praktikant Nachhaltigkeit - Einkauf - (M/W/X) befristet – Frühling 2026

Im Fairmont Le Montreux Palace verwandeln wir jeden Arbeitstag in ein einzigartiges Abenteuer, bei dem Leidenschaft und Professionalität verschmelzen, um unseren Gästen und unserem Planeten ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten.

Sind Sie sensibel für Umwelt- und Sozialfragen? Haben Sie Organisationstalent, eine natürliche Neugier für verantwortungsbewusste Lieferketten und eine ausgeprägte Vorliebe für Teamarbeit? Dann werden Sie Praktikant im Bereich Nachhaltigkeit & Einkauf!

Im Herzen der Kulissen des Fairmont Le Montreux Palace werden Sie aktiv an unserer nachhaltigen Entwicklung und der Optimierung unserer verantwortungsvollen Einkaufsprozesse mitwirken. Eine konkrete Rolle an der Schnittstelle von operativem Geschäft und Strategie, um dazu beizutragen, unser Hotel zu einem engagierten und vorbildlichen Akteur in seiner Branche zu machen.

Zusammenfassung der Verantwortlichkeiten: 

Unter der Leitung des Assistant Purchasing Manager umfassen die wesentlichen Aufgaben und Funktionen der Position, ohne darauf beschränkt zu sein:

            Einkauf

• Unterstützung bei der Warenannahme, im Weinkeller und im Vorratsraum und Sicherstellung, dass Lager- und Qualitätsstandards eingehalten werden.
• Mitwirkung bei der Lagerverwaltung und der Genauigkeit der theoretischen und physischen Bestände
• Präzise Eingabe der Daten in Birchstreet
• Unterstützung des Assistant Managers bei der Inventarverwaltung und Abstimmungen
• Aktive Teilnahme an der Umsetzung und Einhaltung der HACCP-Anforderungen und Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

Nachhaltigkeit

• Mitglied im Nachhaltigkeitsausschuss sein,

• Mitwirkung bei der operativen und administrativen Überwachung von Nachhaltigkeitsprojekten (Umweltzertifizierungsaudit, Lebensmittelverschwendung, nachhaltige Praktiken in der Gastronomie, Abfallbehandlung, Plastikvermeidung, Energieeffizienz).
• Sicherstellung der Datenqualität und Eingabe in die GAIA-Plattform zur regelmäßigen Überwachung der KPIs unter Einhaltung der Accor-Gruppenrichtlinien.
• Mitwirkung bei der Erstellung von internen und externen Analyse- und Berichtsdokumenten
• Unterstützung bei der Koordination, Logistik und Kommunikation von punktuellen CSR-Aktionen im Hotel
• Assistenz bei der Kalenderplanung und Protokollführung,
• Agieren als Botschafter der Nachhaltigkeit gegenüber Kollegen und anderen Abteilungen.
• Einhaltung ergonomischer Arbeitsnormen sowie Gesundheits- und Sicherheitsanweisungen
• Einhaltung der Abteilungsrichtlinien und -verfahren
• Alle weiteren zugewiesenen Aufgaben

Qualifikationen

Qualifikationen:

• Praktikum im Rahmen einer Hotelfachausbildung oder EU-Staatsangehörigkeit, wenn das Praktikum an einer Schule außerhalb der Schweiz absolviert wird
• Beherrschung der französischen und englischen Sprache
• Versiert im Umgang mit IT-Tools: Microsoft Office Word – Birchstreet
• Physische Belastbarkeit
• Bereitschaft, an Wochenenden und/oder abends bei Großveranstaltungen zu arbeiten
• Teamfähigkeit
• Fähigkeit, mehrere Anfragen gleichzeitig zu bearbeiten und kurzfristige Änderungen zu managen
• Gut organisiert und effizient bei der Nachverfolgung und Sammlung von Informationen bei anderen Abteilungen

Zusätzliche Informationen

VISUMANFORDERUNGEN

Um in der Schweiz arbeiten zu können, muss der Kandidat im Besitz einer Schweizer Arbeitserlaubnis sein oder aus einem EU-17- oder EU-8-Land stammen.

Bitte beachten Sie, dass nur Bewerbungen, die über unsere Karriereseite  https://careers.accor.com/fr/fr  eingereicht werden, berücksichtigt werden.

VORTEILE

• Wohnungsmöglichkeit je nach Verfügbarkeit
• 1 Mahlzeit pro Arbeitstag (Sachbezug)
• Rabatte bei verschiedenen Unternehmen in der Region
• Vorzugspreise in der Accor-Gruppe, in unseren Verkaufsstellen und im Portfolio der Swiss Deluxe Hotels
• Werden Sie Teil unseres Teams und entdecken Sie alle weiteren Vorteile…

Weitere Informationen

Unsere Werte

Respekt:
Wir schätzen die Bedürfnisse, Ideen und Individualität anderer. Wir behandeln jeden mit Fairness und Würde.

Zugehörigkeit:
Wir feiern unsere Unterschiede. Wir unterstützen uns gegenseitig und stehen immer zusammen.​

Integrität:
Wir schaffen Vertrauen durch gegenseitigen Respekt und Authentizität.​

Ermächtigung:
Wir haben die Macht, Initiative zu ergreifen und Momente zu antizipieren, die unvergessliche Erlebnisse schaffen. ​

Exzellenz:
Wir bauen authentische Verbindungen auf und schätzen jede Gelegenheit, Menschen um uns herum besonders fühlen zu lassen.​

Vielfalt und Inklusion

Fairmont verpflichtet sich, ein inklusives Umfeld zu schaffen, in dem vielfältige Talente gedeihen. Wir begrüßen Bewerber aus allen Bereichen, um unser Team zu verstärken.

Mitarbeitervorteile:
Werden Sie Teil unseres Teams und profitieren Sie von einer Reihe exklusiver Vorteile für Ihre Kollegen, darunter kostenlose Upgrades, verlängerte Aufenthalte, ermäßigte Aufenthalte in Fairmont- und Raffles-Hotels, spezielle Rabatte auf Speisen und Wellness sowie zusätzliche Annehmlichkeiten zur Verbesserung Ihres Erlebnisses. Wir glauben, dass es wichtig ist, für unser Team zu sorgen und sicherzustellen, dass Ihre harte Arbeit mit außergewöhnlichen Vorteilen belohnt wird.