Lehre - Koch oder Köchin EFZ - 100%

Unternehmensbeschreibung

Mit über 12.000 Mitarbeitenden, die 160 Berufe vertreten, sind die Universitätsspitäler Genf eine national und international anerkannte Institution. Um mehr über unsere Institution zu erfahren, nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit und sehen Sie sich unseren Rückblick 2024 an, indem Sie hier klicken.

Das Ausbildungsangebot der HUG entwickelt sich weiter und wird vielfältiger. Die Ausbildungen betreffen 24 verschiedene Berufe in mehreren Tätigkeitsbereichen des Spitals. Erfahren Sie mehr über die Lehre bei den HUG oder sehen Sie sich Videos über die Lehre bei den HUG an.

Um Ihren Erfolg zu unterstützen, werden Sie von zertifizierten Ausbildnerinnen und Ausbildnern betreut, und während Ihrer gesamten Ausbildung werden Praktika innerhalb der Institution oder in Zusammenarbeit mit Partnerunternehmen und -institutionen organisiert, um Ihnen eine vielfältige, innovative und qualitativ hochwertige Ausbildung zu garantieren.

Für den Lehrbeginn 2026 suchen unsere Teams des Verpflegungsdienstes ihren zukünftigen Lehrling als Koch oder Köchin EFZ.

Stellenbeschreibung

Der Verpflegungsdienst umfasst sieben Küchen und elf Verpflegungsbereiche (Brasserie, Cafeteria-Restaurant, Café, Sandwichbar), die täglich rund 9.000 Mahlzeiten servieren. Diese Abteilung hat die Aufgabe, qualitativ hochwertige Leistungen und angenehme, gesellige Momente für Patientinnen und Patienten, Personal und Kundschaft zu bieten, durch einen Service, der auf die Kriterien einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung eingeht und hohe Anforderungen an Hygiene und Geschmack erfüllt. Der Verpflegungsdienst bietet zudem Catering-Services (Bankette, Apéros usw.) an den verschiedenen Standorten der Institution an. In den gesamten HUG setzt der Verpflegungsdienst auf frische Produkte und regionale Erzeugnisse mit dem Label Genève Région Terre Avenir.

Als Koch oder Köchin bereiten Sie Gerichte und kulinarische Spezialitäten für die Restaurants der HUG, Krankenhausmahlzeiten (spezielle Diäten, Texturen usw.) und Catering-Leistungen zu. Sie sind auch an der Begrüßung, am Service und an der Beratung der Gäste der Restaurants beteiligt.

Die Vielfalt der angebotenen Leistungen und die Anforderungen des Spitalumfelds ermöglichen unserem Dienst eine abwechslungsreiche und umfassende Ausbildung mit Einsätzen an verschiedenen Posten in der Küche (einschließlich Patisserie). Praktika innerhalb und außerhalb der Institution, die die Entdeckung von Produkten, Verpflegungsarten und Arbeitsmethoden ermöglichen, ergänzen diese Ausbildung.

Durch die Ausbildung in verschiedenen kulinarischen Fertigkeiten (Koch- und Produktionsmethoden, Lebensmittelzubereitung, Hygiene- und Sicherheitsregeln usw.) erwerben Sie die Grundtechniken, die im Verlauf Ihres Ausbildungsplans enthalten sind.

Qualifikationen

Sie haben die obligatorische Schulzeit erfolgreich abgeschlossen.

Sie haben ein ausgeprägtes Interesse an der Küche und der Entdeckung verschiedener Bereiche der Gastronomie und zeigen Kreativität.

Dank Ihrer Kommunikationsfähigkeit und Ihrem Sinn für Gastfreundschaft gewährleisten Sie einen angepassten Service.

Sie sind kontaktfreudig, arbeiten gerne im Team und kommunizieren leicht mit Ihren Gesprächspartnerinnen und Gesprächspartnern.

Sie interessieren sich für das Spitalumfeld und sind bereit, sich in eine berufliche Ausbildung zu investieren, die Arbeit im Betrieb, praktische und theoretische Kurse in der Schule kombiniert.

Zusätzliche Informationen

• Arbeitsbeginn: 14.08.2026
• Anzahl Stellen: 1
• Beschäftigungsgrad: 100%
• Vertrag: 36-monatige Lehre
• Bewerbungsfrist: 31.01.2026

Ihre Bewerbungsunterlagen müssen ein Motivationsschreiben, Ihren Lebenslauf, die Zeugnisse der letzten drei Monate und Kopien Ihrer Diplome enthalten.

Ein absolviertes Schnupperpraktikum im Zusammenhang mit der gewählten Lehre ist von Vorteil und hilft, Ihre Berufswahl zu präzisieren.

Der absolvierte EVAtech-Test ist ebenfalls ein großer Vorteil für Ihre Bewerbung: https://www.eva-evatech.ch/

Diese Ausschreibung richtet sich gleichermaßen an Frauen und Männer.

Nur Bewerbungen, die über die Rekrutierungsplattform eingereicht werden, werden berücksichtigt. Papier- und E-Mail-Bewerbungen werden nicht bearbeitet.