Culinary Development Chef / Culinary Concept Creator 100% (m/w/d)
Compass Group (Suisse) S.A.
Kloten
Auf einen Blick
- Veröffentlicht:04 Oktober 2025
- Pensum:100%
- Vertragsart:Festanstellung
- Arbeitsort:Kloten
Job-Zusammenfassung
Wir suchen einen Culinary Development Chef, um innovative Menüs zu kreieren. Biete deine Kreativität in einem dynamischen Team.
Aufgaben
- Entwicklung neuer Menüs und Rezepturen für verschiedene Segmente.
- Beobachtung internationaler Food-Trends für nachhaltige Konzepte.
- Unterstützung vor Ort bei Menüüeinführungen und Schulungen.
Fähigkeiten
- Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in gehobener Gastronomie.
- Kreativität und Leidenschaft für kulinarische Trends.
- Flexibilität und sichere Kommunikation in Deutsch und Englisch.
Ist das hilfreich?
Wir suchen eine/n
Culinary Development Chef / Culinary Concept Creator 100% (m/w/d)
Dein Verantwortungsbereich
- Du entwickelst neue Menüs, Rezepturen und saisonale Aktionen für verschiedene Segmente (Business, Education, Care, Retail etc.)
- Du beobachtest internationale Food-Trends und setzt diese in nachhaltige, innovative und marktfähige Konzepte um (z. B. plant-based, low-waste, functional food
- Du arbeitest aktiv an neuen Konzepten, Angebotspräsentationen, Betriebseröffnungen sowie kulinarischem Storytelling mit
- Du bist mobil unterwegs und unterstützt unsere Betriebe vor Ort bei Menüeinführungen, Trainings, Schulungen und Events
- Du arbeitest eng mit Culinary-Leitung, Küchenverantwortlichen, Category Management, Einkauf, Marketing und Operations zusammen und bringst dich in Workshops und Tastings ein
- Du stellst Qualität, Systematik und Prozesssicherheit sicher, arbeitest mit Advanced Production Techniques (APT), hältst HACCP-Standards ein und pflegst Rezepturen in digitalen Tools
Dein Profil
- Du hast eine abgeschlossene Kochausbildung (EFZ) und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen, kreativen oder innovativen Gastronomie, im Foodservice oder Airline-Catering.
- Idealerweise bringst du zusätzliche Erfahrung aus vergleichbaren Gastronomiebereichen oder von international tätigen 5-Sterne-Caterern mit.
- Du bist kulinarisch neugierig, trendbewusst und hast Leidenschaft für Geschmack, Präsentation und Storytelling.
- Du arbeitest selbständig, strukturiert und flexibel, mit hohem Qualitätsanspruch und lösungsorientierter Haltung.
- Du kommunizierst sicher in Deutsch und Englisch (Französisch von Vorteil) und gehst versiert mit MS Office, Rezepttools und Kalkulationssystemen um.
- Du besitzt den Führerschein Kat. B und bist bereit für eine mobile Tätigkeit mit regelmässigen Reisen in der ganzen Schweiz (Spesen und Reisekosten werden übernommen).
Deine Vorteile
- Diverse Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten - auch international
- Modernes Learning & Development Programm für die interne Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden
- Unterstützung bei externen Weiterbildungen
- Familientaugliche und geregelte Arbeitszeiten* (Mo bis Fr, keine Wochenend- /Abendarbeit)
- Teilzeitstellen sind bei uns auf allen Stufen möglich
- 16 Wochen Mutterschaftsurlaub / 2 Wochen Vaterschaftsurlaub (überobligatorischer Entschädigungsgrad)
- Zukauf von Ferienguthaben mit grosszügiger Beteiligung seitens Arbeitgeber
- Homeoffice-Möglichkeit und Gratisparkplätze für unsere Mitarbeitenden in den Service Centern
- Als Friendly Workspace zertifiziert seit 2015 für das systematische betriebliche Gesundheitsmanagement
- Überobligatorische Unfalldeckung
Deine Bewerbung
Für Fragen zum Rekrutierungsprozess gibt Dir Marc Cosandey, ad int. Head of HR gerne Auskunft.
Wer wir sind
Mit den sektorspezifischen Marken Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting und Compass Catering sind wir, die Compass Group (Schweiz) AG, in der Unternehmensgastronomie, im Eventcatering sowie im Bereich Reception Desk und Hospitality Services tätig. Als Mitglied von Compass Group PLC, dem weltweit führenden Unternehmen im Bereich Foodservice – mit über 580'000 Mitarbeitenden in ca. 30 Ländern – verbinden wir internationale Kompetenz gekonnt mit lokaler Verbundenheit und bringen dank unserer Leidenschaft für zeitgemässe Kulinarik und dem Schaffen einer Atmosphäre von einzigartiger Gastfreundschaft Menschen zusammen.
Unser Rekrutierungsprozess
Vielen Dank für Deine Online-Bewerbung! Wir schauen uns Deine Unterlagen mit grossem Interesse an, prüfen alles sorgfältig und treffen dann eine erste Auswahl unter allen Bewerbungen. Im Anschluss melden wir uns bei Dir und halten Dich über die nächsten Schritte auf dem Laufenden.
Die Schritte im Prozess des persönlichen Kennenlernens ziehen sich wie durch ein 4-Gängemenü:
