Teamleiterinnen oder Teamleiter im Gastronomieservice - 100%

Über den Job

Unternehmensbeschreibung

Mit über 12.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die 160 Berufe vertreten, sind die Universitätsspitäler Genf eine national und international anerkannte Einrichtung. Um mehr über unsere Institution zu erfahren, nehmen Sie sich einige Minuten Zeit, um unseren Rückblick 2024 anzusehen, indem Sie hier klicken.

Die Stelle ist der Betriebsabteilung zugeordnet. Diese Abteilung hat die Aufgabe, die Verwaltung und Logistik sicherzustellen, die für den reibungslosen Betrieb der gesamten HUG in den Bereichen Gastronomie, Reinigung und Desinfektion der Räumlichkeiten sowie Wäschehygiene erforderlich sind. Sie verwaltet auch den Sterilisationsdienst, den biomedizinischen Dienst und die Ausrüstung sowie Cressy-Santé. Mehr als 1.300 Fachkräfte erfüllen täglich ihre Aufgaben mit einem ständigen Anspruch an Qualität, Servicebewusstsein und Umweltverantwortung.

Der Gastronomieservice umfasst sieben Küchen und elf Gastronomiebereiche (Brasserie, Cafeteria-Restaurant, Café, Sandwichbar), die täglich etwa 9.000 Mahlzeiten servieren. Dieser Service hat die Aufgabe, qualitativ hochwertige Leistungen und angenehme, gesellige Momente für Patientinnen und Patienten, Mitarbeitende sowie Kundinnen und Kunden zu bieten, durch einen Service, der auf ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung achtet und hohe Anforderungen an Hygiene und Geschmack erfüllt. Der Gastronomieservice bietet auch Catering-Dienste (Bankette, Aperitifs usw.) an den verschiedenen Standorten der Institution an. Im gesamten HUG setzt der Gastronomieservice auf frische Produkte und regionale Erzeugnisse, die mit dem Label Genève Région Terre Avenir gekennzeichnet sind.

Stellenbeschreibung

Im Rahmen der Mission des Gastronomieservices und unter der Aufsicht der Restaurantleitung sorgen Sie für den reibungslosen Ablauf der täglichen Aktivitäten, indem Sie deren Koordination, Überwachung und Effizienz gewährleisten.

Sie sind verantwortlich für die gute Führung der Teams vor Ort und in den verschiedenen Restaurants Ihres Bereichs, wobei Sie die personellen und materiellen Ressourcen optimal planen und verteilen, um die Leistungen zu erbringen.

Zu Ihren Aufgaben gehört auch die administrative Verwaltung der Tätigkeit sowie die Überwachung des Materials und der bereitgestellten Werkzeuge, um deren ordnungsgemäßen Gebrauch und Funktion sicherzustellen.

In enger Zusammenarbeit mit anderen Akteuren des Sektors tragen Sie aktiv zur Organisation der Hotelleistungen bei, sei es innerhalb oder außerhalb der Einrichtung. Schließlich leisten Sie je nach Bedarf operative Unterstützung, indem Sie bei bestimmten Aufgaben Ihrer Mitarbeitenden einspringen.

In Zusammenarbeit mit den Aktivitäten der verschiedenen Standorte des Sektors leisten Sie je nach Bedarf operative Unterstützung, indem Sie die Vertretung Ihrer Kolleginnen und Kollegen als Teamleiterin oder Teamleiter unter der Aufsicht der Gruppenleiterinnen und Gruppenleiter und/oder der Bereichsleitung übernehmen.

Qualifikationen

Sie verfügen über ein eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ) im Bereich Hotellerie oder Gastronomie oder eine gleichwertige Ausbildung und bringen solide Berufserfahrung mit, darunter mehrere Jahre in der Teamleitung.

Ihr Werdegang, geprägt von mindestens zehn Jahren im Hotel- und Gastronomiesektor, davon zwei Jahre in Führungsfunktionen, hat Ihnen eine ausgezeichnete Beherrschung des Umfelds der Krankenhausgastronomie sowie nachgewiesene Kompetenzen im Personalmanagement vermittelt.

Sie sind sicher im Umgang mit IT-Tools, verwenden routinemäßig die Microsoft Office Suite sowie institutionelle Anwendungen.

Sie sind bekannt für Ihr Organisationstalent, Ihre Teamfähigkeit und Ihr Verantwortungsbewusstsein.

Ein gepflegtes Auftreten, verbunden mit perfektem Französisch in Wort und Schrift, ermöglicht Ihnen eine taktvolle, unparteiische und professionelle Kommunikation.

Sie besitzen zudem einen Führerschein und sind bereit, sich in einer Tätigkeit mit flexiblen Arbeitszeiten, verteilt über die gesamte Woche, zu engagieren.

Zusätzliche Informationen

Die Stellen sind in einem Bereich zu besetzen, der die Standorte Loëx, Jolimont, Trois-Chêne, Belle-Idée und Bellerive umfasst und geografische Flexibilität sowie unregelmäßige Arbeitszeiten, 7 Tage die Woche, erfordert.

• Arbeitsbeginn: nach Vereinbarung
• Anzahl der Stellen: 2
• Beschäftigungsgrad: 100%
• Funktionsklasse: 11
• Vertrag: unbefristet
• Bewerbungsfrist: 26.10.2025
• Auskunft: Herr D. Gheno, Bereichsleiter, Tel. 079 553 07 81

Ihre Bewerbungsunterlagen müssen ein Motivationsschreiben, einen Lebenslauf, Kopien der für die Stelle erforderlichen Diplome und Bescheinigungen, die letzten 2 Arbeitszeugnisse sowie eine Französisch-Sprachnachweis enthalten, falls Französisch nicht Ihre Muttersprache ist.

Diese Ausschreibung richtet sich gleichermaßen an Frauen und Männer.

Die HUG engagieren sich im Kampf gegen Arbeitslosigkeit und begrüßen Bewerbungen, die vom kantonalen Arbeitsamt stammen.

Nur Bewerbungen, die über die Rekrutierungsplattform eingereicht werden, werden berücksichtigt. Papier- und E-Mail-Bewerbungen werden nicht bearbeitet.