AMEOS Gruppe
Ratzeburg
Gestern
AMEOS: Küchenleitung (m/w/d)
- 17 Februar 2026
- 100%
- Ratzeburg
Job-Zusammenfassung
Wir suchen eine Küchenleitung (m/w/d) für unser motiviertes Team. Erlebe eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit zahlreichen Vorteilen!
Aufgaben
- Koordination der Speiseplangestaltung und Organisation Warenfluss.
- Führung der Mitarbeitenden und Erstellung von Dienstplänen.
- Kontrolle des HACCP-Konzeptes und Maßnahmen zur Qualitätssicherung.
Fähigkeiten
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Diätkoch erforderlich.
- Führungskompetenz sowie Belastbarkeit in stressigen Situationen.
- Umfangreiche PC-Kenntnisse (MS Office) und Erfahrung im Qualitätsmanagement.
Ist das hilfreich?
Über den Job
Küchenleitung (m/w/d)Ihre Vorteile
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem motivierten und kollegialen Team
- Möglichkeit zur aktiven Gestaltung des Verantwortungsbereiches
- Betreuung und Unterstützung durch regionale Betriebs- und Fachleitung
- Geregelte Arbeitszeiten
- Moderne Arbeitsmittel
- Umfangreiche Mitarbeitendenangebote bei über 600 namhaften Partnern (Corporate Benefits für bspw. Reisen, Freizeit, Leben)
- Präventionsprogramme aus dem betrieblichen Gesundheitsmanagement (bspw. vergünstigte Mitgliedschaft im Fitnessstudio)
- Die Möglichkeit, ein Fahrrad zu leasen (z. B. E-Bike)
Ihre Aufgaben
- Koordination der Speiseplangestaltung
- Organisation Warenfluss
- Führung der Mitarbeitenden
- Erstellung und Abrechnung von Dienstplänen
- Kontrolle und Ausübung des HACCP-Konzeptes sowie der Maßnahmen zur Qualitätssicherung
- Produktionskontrolle
Ihr Profil
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Diätkoch
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position wünschenswert
- Umfangreiche PC-Kenntnisse (MS Office)
- Erfahrung in den Grundlagen der Ernährungswissenschaften
- Kenntnisse im Bereich HACCP und Qualitätsmanagement
- Erfahrung im Führen von Mitarbeitenden
- Führungskompetenz sowie Belastbarkeit
- Aufgeschlossene und postitive Ausstrahlung auch in stressigen Situationen
