Fairmont Grand Hôtel Geneva

Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence Centre -MGallery Collection, Aix-en-Provence, France

Vorgestern

Chef de Rang M/W Festanstellung 39H

29 Januar 2026
100%
Festanstellung
Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence Centre -MGallery Collection, Aix-en-Provence, France

Job-Zusammenfassung

Le Grand Hôtel Roi René MGallery**** sucht einen Chef de rang.

Aufgaben

Verantwortlich für die Zufriedenheit der Gäste im Restaurant.
Sicherstellen eines warmen und personalisierten Empfangs.
Koordinieren und kontrollieren der Arbeit von Commis und Praktikanten.

Fähigkeiten

Teamfähigkeit, Englischkenntnisse, Service- und Qualitätsbewusstsein.
Dynamik und gute Präsentation sind wichtig.
Rigorosität und Organisation sind erforderlich.

Ist das hilfreich?

Über den Job

Unternehmensbeschreibung

Das Grand Hôtel Roi René MGallery**** Aix-en-Provence, Teil der ACCOR Gruppe, sucht ab September 2024 seinen zukünftigen Chef de Rang M/W in Festanstellung 39H.

IHRE VORTEILE:

Vergütung: ab 2150€ pro Monat + ca. 170€ brutto/monatlich an Ausgleichszahlungen für Verpflegung
Trinkgelder
13. Gehalt ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit
Vorteilhafte Krankenversicherung, Vorsorge
Keine Pausenunterbrechung
2 aufeinanderfolgende freie Tage
Bereitstellung einer Uniform
ALL Heartist Karte: Vorzugspreise in unseren Hotels und bei unseren Partnern (Reisen, Gastronomie, Wellness, Shopping usw.)

Stellenbeschreibung

Ihre Aufgabe

Der Chef de Rang trägt insgesamt zur Kundenzufriedenheit durch die Qualität seiner Arbeit bei. Er ist verantwortlich für einen Bereich des Restaurants und sorgt für dessen Organisation, Koordination und Service. Er gewährleistet einen qualitativ hochwertigen Service für die Gäste an seinem Verkaufsplatz.

· Gewährleistung der Kundenzufriedenheit in seinem Bereich

· Einen herzlichen und persönlichen Empfang der Gäste bieten

· Einen aufmerksamen und an die Bedürfnisse des Kunden angepassten Service bieten

· Auf Kundenanmerkungen achten und deren Nachverfolgung sicherstellen

· Gute Beziehungen zum Kunden aufbauen, beraten und Kundenbindung fördern

· Das Gastronomieangebot perfekt kennen und hervorheben

· Am Service teilnehmen und diesen koordinieren

· Die Arbeit der Rangkellner, Auszubildenden und Praktikanten organisieren und kontrollieren

· Durchführung und Kontrolle: Aufbau des Verkaufsbereichs und der Hinterbereiche, Reinigung und Aufräumen des Saals und der Hinterbereiche vor und nach dem Service

· Sich vor jedem Servicebeginn über die Zusammensetzung der Gerichte und eventuelle Engpässe informieren

Qualifikationen

Ihre Erfahrung und Qualifikationen

· Fähigkeit, effektiv im Team zu arbeiten und Eigeninitiative

· Beherrschung der englischen Sprache

· Sinn für Empfang, Service und Qualität

· Verkaufstalent

· Teamleiterqualitäten

· Dynamik

· Gutes Erscheinungsbild

· Genauigkeit und Organisation

Kompetenzen:

· Gewährleistet die Kundenzufriedenheit in seinem Bereich

· Bietet dem Kunden einen herzlichen und persönlichen Empfang

· Bietet einen aufmerksamen und an die Kundenbedürfnisse angepassten Service

· Achtet auf Kundenanmerkungen und stellt deren Nachverfolgung sicher

· Baut gute Beziehungen zum Kunden auf, berät ihn und fördert die Kundenbindung

· Kennt sein Gastronomieangebot perfekt und hebt es hervor

· Nimmt am Service teil und koordiniert ihn

· Organisiert und kontrolliert die Arbeit seiner Rangkellner, Auszubildenden und Praktikanten

· Führt durch und kontrolliert: Aufbau des Verkaufsbereichs und der Hinterbereiche, Reinigung und Aufräumen des Saals und der Hinterbereiche vor und nach dem Service

· Informiert sich vor jedem Servicebeginn über die Zusammensetzung der Gerichte und eventuelle Engpässe