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Barcelona
Gestern
Küchengehilfe - Bar du Palace - Ollon, Schweiz
- 29 Januar 2026
- 100%
- Festanstellung
- Barcelona
Job-Zusammenfassung
Unterstütze die Bar bei der täglichen Zubereitung von Speisen. Erlebe ein dynamisches Team und attraktive Arbeitsbedingungen.
Aufgaben
- Bereite täglich Speisen gemäß den technischen Datenblättern vor.
- Sorge für die notwendige Mise en Place beim Barservice und besonderen Events.
- Achte auf die Qualität und Präsentation der Speisen vor dem Servieren.
Fähigkeiten
- Erfahrung in der Gastronomie und Kenntnisse der HACCP-Normen erforderlich.
- Teamfähigkeit und Flexibilität in Stoßzeiten sind wichtig.
- Strikte Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards ist nötig.
Ist das hilfreich?
Über den Job
• Teilnahme an der täglichen Zubereitung der im Bar angebotenen Speisen unter Einhaltung der technischen Datenblätter, Rezepte und Qualitätsstandards, die von der Hierarchie festgelegt wurden, um Schnelligkeit der Ausführung und Konstanz der Gerichte zu gewährleisten.
• Sicherstellung der notwendigen Vorbereitungen für den reibungslosen Ablauf der Barservices tagsüber, abends und bei besonderen Veranstaltungen.
• Strikte Befolgung der Anweisungen des Küchenchefs der Bar oder des Chef de Partie unter Beachtung der Fristen und der Qualität der Zubereitungen.
• Überwachung der Qualität, Regelmäßigkeit und Präsentation der Gerichte vor dem Versand unter Wahrung der kulinarischen Identität der Bar du Palace.
• Zusammenarbeit mit den Teams der Bar und des Saals, um eine reibungslose Kommunikation und einen effizienten Service zu gewährleisten.
• Teilnahme an der Warenannahme, Überprüfung der visuellen Konformität und Meldung von Unregelmäßigkeiten an die Hierarchie.
• Beitrag zur Ordnung, Lagerung und korrekten Rotation der Produkte gemäß den Anweisungen und HACCP-Normen.
• Strikte Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards durch Sauberhalten, Organisieren und Einhalten der sanitären Anforderungen am Arbeitsplatz.
• Sicherstellung der Reinigung und ordnungsgemäßen Wartung des Materials, der Ausrüstung und der für die Bar-Küche vorgesehenen Räumlichkeiten.
• Unterstützung des Teams bei Aktivitätsspitzen und Veranstaltungen durch Reaktionsfähigkeit, Vielseitigkeit und Teamgeist.
