Commis de Rang F/M/X

Über den Job

Über Orient Express

Seit 1883 Kunsthandwerker des Reisens, veredelt Orient Express die Kunst des Reisens mit seinen Luxuszügen, Hotels und Segelyachten. Die Marke hat gerade ihr erstes Hotel, Orient Express La Minerva, in Rom eröffnet – gefolgt von Orient Express Venezia im Palazzo Donà Giovannelli im Jahr 2026. Das Erlebnis setzt sich mit der kürzlichen Einführung des La Dolce Vita Orient Express-Zugs fort, gefolgt von Orient Express Corinthian im Jahr 2026, der ersten von zwei Orient Express Segelyachten, und schließlich der Rückkehr des L’Orient Express-Zugs auf die Schienen. Seit 2022 ist Orient Express Teil der führenden Luxusmarkensammlung der Accor Gruppe mit einer jahrhundertealten Tradition in den Bereichen Hotels und gehobene Gastronomie. Im Jahr 2024 gingen Accor und LVMH eine strategische Partnerschaft ein, um die Entwicklung von Orient Express zu beschleunigen. Folgen Sie der Reise auf @orientexpress bei Instagram oder besuchen Sie die Website unter www.orient-express.com.

Über Orient Express La Minerva

Rom, die geliebte Hauptstadt der Orient Express-Legende, ist 2025 der Standort des ersten Orient Express Hotels, La Minerva. Orient Express hat die Innenarchitektur und künstlerische Leitung des Hotels Hugo Toro anvertraut. Der ehemalige Palazzo Fonseca ist ein prächtiger Palast aus dem 17. Jahrhundert mit einer riesigen, majestätischen Fassade. Ein Ort der Erinnerung, der noch mit seinen römischen Säulen, Skulpturen von Rinaldo Rinaldi, einem Schüler Canovas, und der faszinierenden Göttin Minerva geschmückt ist. Ende 2024 wird eine neue Dekoration und Innenausstattung enthüllt, die von der römischen Domus und den Reichtümern der "Ewigen Stadt" inspiriert ist, mit einem neuen Hauch zeitgenössischer Eleganz.

Unsere Commis de Rang sind ein entscheidendes Mitglied des Food & Beverage Teams, das sich der Bereitstellung außergewöhnlicher Qualität und Service für unsere Gäste widmet. Der Commis de Rang unterstützt das F&B-Team (F&B-Direktor, Assistenz F&B-Direktor, Restaurantleiter, Chef de Rang), um ein herausragendes Frühstücks-, Mittags- und Abendessenserlebnis in Übereinstimmung mit HACCP und den Hotel-Exzellenzstandards für den herzlichsten Empfang und Gästefokus zu gewährleisten.

Hauptverantwortlichkeiten

• Sicherstellung eines rechtzeitigen, genauen und hochwertigen Abräumens, Reinigens und Eindeckens von Tischen, Stühlen, Tischwäsche, Porzellan, Glas und Silberbesteck auf unauffällige Weise, um alles für den Service an die Gäste vorzubereiten.
• Überprüfung und Nachfüllen der Gewürzbehälter gemäß HACCP und den Hotelstandards und -vorschriften.
• Unterstützung bei Bedarf oder auf Anfrage bei der Lieferung kleinerer Artikel, z. B. Suppen oder Getränke.
• Sicherstellung eines rechtzeitigen, genauen und hochwertigen Abräumens, Reinigens und Eindeckens von Buffets.
• Mitwirkung bei der Bereitstellung eines erstklassigen Services für Gäste durch Begrüßung, Bereitstellung von Wasser, Getränken, Brot- und Butterservice, Befolgung ihrer Wünsche und der Hotel-Exzellenzstandards.
• Stets bereit sein, alle Gästebedürfnisse zu erfassen und alle ihre Wünsche zeitnah zu erfüllen.
• Sicherstellung einer synergetischen Zusammenarbeit mit dem Chef de Rang, um zu garantieren, dass die Essenslieferungen von der Küche zu den Gästen allen Hotel-Exzellenzstandards entsprechen.

• Mindestens 2 Jahre Erfahrung, vorzugsweise in einem gehobenen Restaurant/Hotel in derselben Rolle.
• Hotel-Schulabschluss mit hoher Note wird bevorzugt.
• Flexibilität und Offenheit zur Zusammenarbeit mit anderen Restaurantbereichen, wenn notwendig und gefordert.
• Gästefokus, konstante hohe Detailgenauigkeit, Problemlösungsfähigkeit, Pünktlichkeit, Proaktivität sind ein Muss.
• Pünktlichkeit, große Detailgenauigkeit, Flexibilität, hohe Teamfähigkeit.
• Flexibilität zur Arbeit in verschiedenen Schichten, an Wochenenden und Feiertagen.
• Gute Kenntnisse in Italienisch und Englisch sind obligatorisch.
• Ständige Top-Pflege des Erscheinungsbildes.
• Ständige Einhaltung von HACCP, den Hygienevorschriften des Hotels, Verfahren und Verhaltenskodex.
• Fähigkeit, auch unter Druck effizient zu arbeiten.
• Rechtliche Arbeitserlaubnis für Italien.

• Ein wettbewerbsfähiges Gehaltspaket
• ALL - Heartist® Programm: Mitarbeiter-Benefit-Karte mit vergünstigten Preisen an allen ACCOR-Standorten und Partnerorten weltweit.
• Lernen & Entwicklung: Möglichkeit, Ihr Talent zu entwickeln und innerhalb Ihrer Unterkunft und weltweit zu wachsen! 

Unser Engagement für Vielfalt & Inklusion: 
Wir sind ein inklusives Unternehmen und unser Ziel ist es, vielfältige Talente anzuziehen, einzustellen und zu fördern.