Commis de Cuisine
Marriott International
Geneva
Auf einen Blick
- Veröffentlicht:14 Oktober 2025
- Pensum:100%
- Arbeitsort:Geneva
POSITIONSBESCHREIBUNG
Zubereitung von Zutaten zum Kochen, einschließlich Portionierung, Schneiden und Lagerung von Lebensmitteln. Waschen und Schälen von frischem Obst und Gemüse. Abwiegen, Messen und Mischen von Zutaten. Zubereitung und Kochen von Speisen gemäß Rezepten, Qualitätsstandards, Präsentationsstandards und Checkliste zur Lebensmittelzubereitung. Zubereitung von kalten Speisen. Bedienung von Öfen, Herden, Grills, Mikrowellen und Fritteusen. Testen von Speisen, um festzustellen, ob sie ausreichend gegart sind. Überwachung der Lebensmittelqualität während der Zubereitung. Aufbau und Abbau des Arbeitsplatzes. Servieren von Speisen in den richtigen Portionen auf geeigneten Behältern. Reinigung und Desinfektion des Küchenbereichs, der Tische, Werkzeuge, Messer und Geräte. Überprüfung und Sicherstellung der korrekten Temperatur von Geräten und Lebensmitteln.
Beachtung aller Unternehmens- sowie Sicherheits- und Schutzrichtlinien; Meldung von Wartungsbedarf, Unfällen, Verletzungen und unsicheren Arbeitsbedingungen an den Vorgesetzten; Absolvierung von Sicherheitsunterweisungen und Zertifizierungen. Sicherstellung eines sauberen und professionellen Erscheinungsbildes der Uniform und der persönlichen Erscheinung; Wahrung der Vertraulichkeit von geschützten Informationen; Schutz der Unternehmenswerte. Klare und professionelle Kommunikation mit anderen. Aufbau und Pflege positiver Arbeitsbeziehungen; Unterstützung des Teams bei der Erreichung gemeinsamer Ziele; angemessenes Zuhören und Reagieren auf Anliegen anderer Mitarbeiter. Einhaltung der Qualitätsanforderungen und -standards. Stehen, Sitzen oder Gehen über längere Zeiträume oder während einer gesamten Schicht. Erreichen über Kopf und unter die Knie, einschließlich Bücken, Drehen, Ziehen und Beugen. Bewegen, Heben, Tragen, Schieben, Ziehen und Platzieren von Gegenständen mit einem Gewicht von bis zu 25 Pfund ohne Hilfe. Ausführung weiterer angemessener Aufgaben nach Anweisung der Vorgesetzten.
BEVORZUGTE QUALIFIKATIONEN
Bildung: Realschulabschluss oder gleichwertiger Abschluss (G.E.D.).
Berufserfahrung: Mindestens 1 Jahr einschlägige Berufserfahrung.
Führungserfahrung: Keine Führungserfahrung erforderlich.
Lizenz oder Zertifizierung: Keine
Bei Marriott International setzen wir uns für Chancengleichheit ein, heißen alle willkommen und bieten Zugang zu Möglichkeiten. Wir fördern aktiv ein Umfeld, in dem die einzigartigen Hintergründe unserer Mitarbeiter geschätzt und gefeiert werden. Unsere größte Stärke liegt in der reichen Mischung aus Kultur, Talent und Erfahrungen unserer Mitarbeiter. Wir verpflichten uns zur Nichtdiskriminierung auf jeglicher geschützten Grundlage, einschließlich Behinderung, Veteranenstatus oder anderer durch geltendes Recht geschützter Merkmale.
In mehr als 100 preisgekrönten Hotels weltweit schaffen die Damen und Herren von The Ritz-Carlton Erlebnisse, die so außergewöhnlich sind, dass sie lange nach dem Aufenthalt eines Gastes in Erinnerung bleiben. Wir ziehen die besten Fachkräfte der Hotellerie an, die lebenslange Erinnerungen schaffen. Wir glauben, dass jeder Erfolg hat, wenn er befähigt wird, kreativ, einfühlsam und bedacht zu handeln.
Jeden Tag setzen wir weltweit den Standard für seltenen und besonderen Luxusservice und sind stolz darauf, Exzellenz in der Betreuung und dem Komfort unserer Gäste zu bieten.
Ihre Aufgabe wird es sein, sicherzustellen, dass die „Gold Standards“ von The Ritz-Carlton jeden Tag freundlich und bedacht umgesetzt werden. Die Gold Standards sind die Grundlage von The Ritz-Carlton und leiten uns täglich, besser zu sein als am Tag zuvor. Auf dieser Grundlage und unserem Glauben, dass unsere Kultur den Erfolg antreibt, hat sich The Ritz-Carlton als weltweit führende Luxusmarke etabliert. Als Teil unseres Teams lernen und verkörpern Sie die Gold Standards, wie unser Mitarbeiter-Versprechen, Credo und unsere Servicewerte. Und unser Versprechen an Sie ist, dass wir Ihnen die Möglichkeit bieten, stolz auf Ihre Arbeit und Ihre Kollegen zu sein.
Mit dem Beitritt zu The Ritz-Carlton werden Sie Teil eines Markenportfolios von Marriott International. Seien Sie dort, wo Sie Ihre beste Arbeit leisten können, beginnen Sie Ihren Zweck, gehören Sie zu einem großartigen globalen Team und werden Sie die beste Version Ihrer selbst.
