Marriott International
Geneva
Vor 13 Stunden
Gastservice-Experte / Chef de Rang
- 05 Februar 2026
- 100%
- Geneva
Job-Zusammenfassung
Werden Sie Teil von Marriott International, wo Gastfreundschaft im Mittelpunkt steht.
Aufgaben
- Sie sorgen für ein unvergessliches Gästeerlebnis während ihrer Mahlzeiten.
- Sie unterstützen bei der Kommunikation zwischen Gästen und Küche.
- Sie halten Arbeits- und Gästebereiche sauber und einladend.
Fähigkeiten
- Sie haben einen Schulabschluss oder gleichwertige Ausbildung.
- Freundliche und professionelle Kommunikation mit Gästen.
- Teamarbeit und Engagement für hervorragenden Service.
Ist das hilfreich?
Über den Job
POSITION ZUSAMMENFASSUNG
Unsere Jobs bestehen nicht nur darin, Essen auf den Tisch zu bringen, das unsere Gäste genießen, bis sie um die Rechnung bitten. Stattdessen wollen wir ein Erlebnis schaffen, das unvergesslich und einzigartig ist – mit Essen und Getränken als Begleitung. Unsere Gastservice-Experten ergreifen die Initiative und bieten eine breite Palette von Dienstleistungen, um sicherzustellen, dass die Gäste ihr Essen genießen. Ob Tische eindecken, Kommunikation mit der Küche, Interaktion und Bedienung der Gäste oder Reinigung von Arbeitsbereichen und Vorräten – der Gastservice-Experte lässt Transaktionen wie einen Teil des Erlebnisses erscheinen.
Egal in welcher Position Sie sind, es gibt einige Dinge, die für den Erfolg entscheidend sind – einen sicheren Arbeitsplatz schaffen, Unternehmensrichtlinien und -verfahren einhalten, Qualitätsstandards wahren und sicherstellen, dass Ihre Uniform, Ihr persönliches Erscheinungsbild und Ihre Kommunikation professionell sind. Gastservice-Experten sind den ganzen Tag auf den Beinen und in Bewegung (stehen, sitzen oder gehen für längere Zeit; Bewegung auf schrägen, unebenen oder rutschigen Flächen), verwalten die Speisekarte (lesen und visuell Informationen überprüfen) und gehen die Arbeit praktisch an (Bewegen, Heben, Tragen, Schieben, Ziehen und Platzieren von Gegenständen mit einem Gewicht von bis zu 11 kg ohne Hilfe und bis zu 23 kg mit Hilfe; Überkopfreichweite und unterhalb der Knie, einschließlich Bücken, Drehen, Ziehen und Beugen). All diese Aufgaben gut zu erledigen (und andere angemessene Aufgaben nach Anweisung) ist für Gastservice-Experten entscheidend – um es für unsere Gäste und unser Geschäft jedes Mal richtig zu machen.
BEVORZUGTE QUALIFIKATIONEN
Bildung: Realschulabschluss oder gleichwertiger Abschluss (G.E.D.).
Verwandte Berufserfahrung: Weniger als 1 Jahr verwandte Berufserfahrung.
Führungserfahrung: Keine Führungserfahrung.
Lizenz oder Zertifizierung: Keine
GASTBEZIEHUNGEN
- Bedürfnisse der Gäste professionell, positiv und zeitnah erfüllen.
- Jeden Gast mit einem Lächeln, Blickkontakt und einer freundlichen mündlichen Begrüßung willkommen heißen und anerkennen, wenn möglich mit Namensnennung.
- Die Bedürfnisse der Gäste antizipieren, einschließlich Fragen an die Gäste stellen, um ihre Bedürfnisse besser zu verstehen, und auf Vorlieben achten und diese nach Möglichkeit berücksichtigen.
- Den Gästen mit aufrichtiger Wertschätzung danken und einen herzlichen Abschied bieten.
- Aktiv zuhören und positiv auf Fragen, Anliegen und Wünsche der Gäste reagieren, unter Verwendung marken- oder objektspezifischer Prozesse (z. B. LEARN, PLEASED, Guest Response, LEAP), um Probleme zu lösen, zu begeistern und Vertrauen aufzubauen.
- Gäste in Gespräche über ihren Aufenthalt, die Dienstleistungen des Objekts und Attraktionen/Angebote der Umgebung einbeziehen.
- Personen mit Behinderungen Unterstützung bieten, einschließlich Hilfe für seh-, hör- oder körperlich beeinträchtigte Personen gemäß Richtlinien (z. B. Begleitung auf Wunsch, Erklärungen mit Worten, schriftliche Wegbeschreibungen, Wegräumen von Hindernissen oder Bereitstellung von Braille- oder TDD-Telefonen).
- Andere Mitarbeiter unterstützen, um eine angemessene Abdeckung und schnelle Gästebetreuung sicherzustellen.
KOMMUNIKATION
- Mit Gästen und Kollegen klare, angemessene und professionelle Sprache verwenden.
- Arbeitsbezogene Themen, Aktivitäten oder Probleme diskret und leise mit Kollegen, Vorgesetzten oder Managern besprechen und öffentliche Bereiche des Objekts meiden.
ALLGEMEINE SPEISE- UND GETRÄNKESERVICES
- Sauberkeit der Arbeits- und Gästebereiche durch Abräumen, Einsammeln und Zurückbringen von Speisen und Getränken in den richtigen Bereich aufrechterhalten.
- Sauberkeit der Arbeitsbereiche den ganzen Tag über durch "Clean-as-you-go"-Verfahren sicherstellen.
- Zusätzliche Essensanforderungen, Allergien, Diätbedürfnisse und Sonderwünsche an die Küche weitergeben.
- Tische je nach Art der Veranstaltung und Servicestandards eindecken, einschließlich Art der Tischwäsche, Gläser, Geschirr und Besteck, wobei alle Vorräte Qualitätsstandards erfüllen müssen.
- Tabletts abräumen und Tische bei Bedarf reinigen, um einen sauberen Speisebereich zu gewährleisten.
- Geeignete Verfahren für den Alkoholausschank befolgen (z. B. TIPs (Training for Intervention Procedures), CARE (Control Alcohol Risks Effectively)).
- Jeden Gast beim Verlassen danken, zur Rückkehr einladen und einen herzlichen Abschied wünschen.
- Speise- und Getränkebestellungen zeitnah abholen und ausliefern.
- Andere angemessene Aufgaben nach Anweisung ausführen.
UNTERSTÜTZT DAS MANAGEMENT
- Mit Gästen, anderen Mitarbeitern oder Abteilungen kommunizieren, um sicherzustellen, dass Gästebedürfnisse erfüllt werden.
ABSCHLUSSARBEITEN
- Abschlussarbeiten erledigen, einschließlich Einlagern aller wiederverwendbaren Waren, Zerlegen von Waren, Reinigen aller Geräte und Bereiche, Zurückbringen der Geräte an die richtigen Orte, Abschließen der Kühlschränke, Nachfüllen von Artikeln, Ausschalten der Lichter, Abschließen der Türen und Ausfüllen der täglichen Reinigungscheckliste.
Getränke-/Kaffeewagen
- Sauberkeit und Präsentation von Geschirr, Glas und Besteck vor Gebrauch überprüfen.
Kassen-/Bankhandling
- Transaktionen im MICROS-System zum Zeitpunkt der Bestellung erfassen.
- Alle Zahlungsmethoden gemäß Buchhaltungsverfahren und -richtlinien abwickeln.
- Objektkontrollprüfungsstandards und Bargeldhandhabungsverfahren (z. B. Blinddrops) befolgen.
- Bank am Ende der Schicht zählen, festgelegte Kassiererberichte ausfüllen, Unstimmigkeiten klären, Belege abgeben und Bank sichern.
- Zugewiesene Bank erhalten und Genauigkeit der vertraglich vereinbarten Gelder sicherstellen, Wechselgeld für das erwartete Geschäftsvolumen bereithalten und Bank jederzeit sichern.
- Bank zum/vom zugewiesenen Arbeitsplatz transportieren und Sicherheitsverfahren einhalten.
- Kassiererarbeitsplatz mit vorgesehenen Materialien, Formularen und Ressourcen einrichten und Sauberkeit des Arbeitsplatzes jederzeit aufrechterhalten.
Serviceablauf
- Physische und genaue Rechnung vorlegen und Zahlung abwickeln, unter Einhaltung aller Bargeld- und Kreditrichtlinien/-verfahren einschließlich Trinkgeld.
- Mit Gästen Rücksprache halten, um Zufriedenheit mit jedem Gang und/oder Getränk sicherzustellen.
- Fragen zu Menüauswahl beantworten und bei Bedarf Rücksprache mit Küchenpersonal halten.
- Mit der Küche bezüglich Wartezeit für Speisen, Nachbereitung von Bestellungen und Produktverfügbarkeit kommunizieren.
Bei Marriott International setzen wir uns für Chancengleichheit ein, heißen alle willkommen und bieten Zugang zu Möglichkeiten. Wir fördern aktiv ein Umfeld, in dem die einzigartigen Hintergründe unserer Mitarbeiter geschätzt und gefeiert werden. Unsere größte Stärke liegt in der reichen Mischung aus Kultur, Talent und Erfahrungen unserer Mitarbeiter. Wir verpflichten uns zur Nichtdiskriminierung auf jeglicher geschützten Grundlage, einschließlich Behinderung, Veteranenstatus oder anderer durch geltendes Recht geschützter Merkmale.
Marriott Hotels streben danach, die Kunst der Gastfreundschaft zu erhöhen, bei jeder Gelegenheit zu innovieren und dabei den Komfort des so vertrauten Gefühls weltweit zu bewahren. Als Gastgeber bei Marriott Hotels helfen Sie, das Versprechen "Wunderbare Gastfreundschaft. Immer." einzuhalten, indem Sie durchdachten, herzlichen und zukunftsorientierten Service bieten, der dieses lebendige Erbe bewahrt und weiterentwickelt. Mit dem Namen, der weltweit für Gastfreundschaft steht, freuen wir uns, Sie zu einer Karriere bei Marriott Hotels einzuladen. Mit dem Beitritt zu Marriott Hotels werden Sie Teil eines Markenportfolios von Marriott International. Seien Sie dort, wo Sie Ihre beste Arbeit leisten können, beginnen Sie Ihren Zweck, gehören Sie zu einem großartigen globalen Team und werden Sie die beste Version von sich selbst.
