Cuisinier-ère en diététique, RFSM Marsens 40-45%

Qui sommes-nous?

Le Réseau fribourgeois de santé mentale (RFSM) est rattaché à la Direction de la santé et des affaires sociales (DSAS). Le RFSM est un pôle de compétences médicales, infirmières et psychosociales spécialisé en santé mentale.

Pourquoi nous rejoindre ?

L’Etat-employeur encourage la conciliation vie professionnelle et vie privée et offre un environnement et des conditions de travail attractifs à ses collaborateur-trice-s. Pour en savoir plus, suivez ce lien .

Vos missions

• Préparer et cuisiner les plats selon les menus établis pour les différents espaces de restauration


• Veiller à la qualité des préparations, tant sur le plan gustatif que nutritionnel


• Assurer la mise en place, le dressage et le service dans le respect des horaires


• Apte à gérer de manière autonome la préparation des différents régimes et allergies


• Lieu principal de travail Marsens, peut également être appelé-e en tant que cuisinier-ère seul-e sur notre site de Villars-sur-Glâne

Profil souhaité

• CFC de cuisinier-ère


• Connaissance approfondie en diététique ou CFC/ Brevet de cuisinier en diététique


• Garantir le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)


• Polyvalence entre les différents postes d’une cuisine et lieux de travail


• Participe activement à la formation des apprentis


• Apte à s’intégrer à une équipe


• Travail 1 week-end sur 2 / vacances selon possibilités du service


• Très bonnes connaissances du français oral et écrit


• L’allemand oral est un avantage

Coordonnées des personnes de contact

Bernard Jeanneret, Sous-chef de cuisine, E-Mail schreiben, T +41 26 308 01 71