Chef de Partie / Sous Chef

Über den Job

Koch/Sous Chef (m,w,d) in Vollzeit DI-SA
Das Kurioz ist nicht nur ein Restaurant – es ist ein Erlebnis. Inmitten einer einzigartigen Mischung aus Bar-Ambiente, Fine-Dining-Küche und Kunstgalerie bieten wir unseren Gästen kulinarische Genüsse, die sowohl traditionell als auch unkonventionell sind. Hier vereinen sich Kreativität und hervorragende Gastfreundschaft in einer Atmosphäre, die so einzigartig ist wie unser Konzept.
Das Lokal im Herzen der Stadt Zug teilt sich auf in Restaurant und Bar, ergänzt wird beides durch unseren grosszügigen Terrassenbereich. In unserem Restaurant servieren wir innovative 3 bis 6 Gang Degustationsmenüs, welche jeweils monatlich das Thema wechseln. Im Barbereich servieren wir Gerichte von unserer beliebten Snackkarte, wie beispielsweise unser hausgemachtes Steaksandwich oder die Süsskartoffelfries.
Zur Verstärkung unseres jungen Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine verantwortungsbewusste, selbstsichere/n und selbständige/n
Koch/in(EFZ) mit Berufserfahrung als Chef de Partie oder Sous Chef.
Deine Aufgaben:
Führen eines Postens
Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place
Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte
Einhalten der Hygienevorschriften (HACCP)
Du bringst mit:
Berufserfahrung in der Gastronomie, mit Fokus auf Fine Dining
Leidenschaft für die Arbeit in der Küche
hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Flexibilität und Belastbarkeit
sehr gute (Schweizer)-Deutschkenntnisse
ein kundenorientiertes Denken
offene und kommunikative Persönlichkeit
Wir bieten:
Abwechslungsreiche und spannende Tätigkeiten (monatlich wechselndes Menü) in einem lebendigen Arbeitsumfeld
Sonntag und Montag Ruhetage
Ein junges, dynamisches und aufgestelltes Team
Kollegialer und familiärer Umgang
Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Faire und zeitgerechte Entlohnung
Interessiert?
Dann werde Teil unseres Teams und gestalte aussergewöhnliche Erlebnis für unsere Gäste mit! Wir freuen uns auf deine online Bewerbung – sende uns einfach deinen Lebenslauf inklusive Foto und Zeugniskopien.
Ansprechperson:
Herr Niko Koukidis (Geschäftsführer)
Herr Christoph Seidel (Küchenchef)