Fleischfachmann*frau Zerlegerei Schweinefleisch 100%

Bigler AG Fleischwaren

Büren an der Aare

Auf einen Blick

Veröffentlicht:09 Januar 2026
Pensum:100%
Vertragsart:Festanstellung
Arbeitsort:Büren an der Aare

Job-Zusammenfassung

Die Bigler AG ist ein Familienunternehmen der Fleischverarbeitung. Werde Teil eines engagierten Teams mit modernen Produktionsmitteln!

Aufgaben

Abschwarten von Schwein gemäß den Qualitätsstandards
Ausbeinen von Schinken Schulter mit Präzision und Sorgfalt
Zuschneiden von Laffen für erstklassige Fleischportionen

Fähigkeiten

Abgeschlossene Ausbildung als Metzger*in oder vergleichbare Qualifikation
Praktisches Geschick, Genauigkeit und sauberes Arbeiten
Teamfähigkeit und Flexibilität in einer dynamischen Umgebung

Ist das hilfreich?

Die Bigler AG ist ein eigenständiges Familienunternehmen der fleischverarbeitenden Industrie. Bereits mehr als 750 Mitarbeitende setzen sich jeden Tag mit Engagement und modernsten Produktionsmitteln für unsere wachsende Kundschaft ein. Wir beliefern schweizweit sowohl Metzgereifachgeschäfte als auch den Detailhandel mit der besten Qualität an Frischfleisch, Fleischspezialitäten und Convenience-Produkten. Wir tragen Verantwortung für Mensch und Tier und versuchen jeden Tag ein Vorbild in unserer Industrie zu sein.

Deine Herausforderung:

Abschwarten von Schwein gemäss den Qualitätsstandards

Ausbeinen von Schinken Schulter mit Präzision und Sorgfalt

Fachgerechtes Ausbeinen und Dressieren von Carrés

Durchführung von allgemeinen Dressurarbeiten zur Vorbereitung von Fleischstücken für die Weiterverarbeitung

Zuschneiden von Laffen, um erstklassige Fleischportionen zu erstellen

Dein Profil:

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Metzger*in oder eine vergleichbare Qualifikation

Du bringst Mehrjährige Erfahrung in der Fleischverarbeitung mit

Praktisches Geschick, Genauigkeit und sauberes Arbeiten zeichnen dich aus

Du besitzt Teamfähigkeit und Flexibilität, um in einer dynamischen Umgebung zu arbeiten

Du bist fit und gewohnt körperliche Arbeit zu verrichten

Der Arbeitsbeginn um 4 Uhr ist für dich machbar

Du beherrschst die deutsche Sprache oder bist bereit, die deutsche Sprache zu lernen.

Es erwarten Dich eine äusserst vielfältige und selbständige Tätigkeit, ein spannender Arbeitsplatz und ein familiäres, engagiertes und kompetentes Team. Unser Angebot beinhaltet interessante Anstellungsbedingungen und Du wirst bei guter Leistung und sichtbarem Engagement eine spannende Entwicklung bei uns durchlaufen können.

Fühlst Du Dich angesprochen? Passt Dein Profil?

Sende uns Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen. Wir nehmen daraufhin gerne mit Dir Kontakt auf.