Betriebsleiter/in mit Kochfunktion

Über den Job

Die Kantonsschule Wattwil (KSW) und das Berufs- und Weiterbildungszentrum Toggenburg (BWZT) bilden zusammen den Campus Wattwil, der täglich von rund 1'200 Schülerinnen/Schülern und Lernenden besucht wird. Rund 250 Mitarbeitende in Voll- oder Teilzeit für den Campus.

Wir suchen per 1. Mai 2026 eine/einen

Betriebsleiter/in mit Kochfunktion

Mensa Campus Wattwil

Pensum: 100 %

Was Sie erwartet

Der Bau der Kantonsschule Wattwil ist am Entstehen und wird im Sommer 2026 betriebsbereit sein. Die Mensa soll das Herz des neuen Campus Wattwil werden und dabei auf ein regionales, saisonales und modernes Angebot von Speisen setzen.

Für die operative Betriebsführung sowie die finale Ausarbeitung und Feinabstimmung des Betriebskonzeptes suchen wir die künftige Leitung der Mensa.

Zu Ihren Aufgaben gehören:

• Betriebskonzept weiterentwickeln, F&B-Konzept erarbeiten, Organisation der Voreröffnungsarbeiten ab Frühsommer 2026


• Aufbau Lieferantenstamm


• Personalplanung und -führung (Total 4 FTE)


• Qualitäts- und Angebotsentwicklung


• Gastgeber/in und Repräsentant/in der Mensa in der Region


• Mitarbeit bei der Budgetierung und Führung der Betriebsrechnung

Was Sie auszeichnet

• Köchin/Koch EFZ (Küchenchef/in mit eidg. Diplom, Leiter/in Gemeinschaftsgastronomie mit eidg. Diplom)


• Mehrjährige Berufserfahrung in einem vergleichbaren Betrieb


• Führungserfahrung


• Erfahrung mit Betriebsrechnungen, mit digitalen Kassensystemen und bargeldlosem Zahlungsverkehr


• Ausgeprägtes Verständnis für nachhaltige, regionale und moderne Küche


• Freude und Interesse an der Arbeit mit jungen Menschen und in einem schulischen Umfeld.

Was wir bieten

Wir bieten eine selbständige, verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einer lebendigen Schulorganisation. Sie erhalten die Möglichkeit, Projekte aktiv mitzugestalten. Es erwartet Sie ein von Wertschätzung geprägtes Schulklima, eine moderne Arbeitsinfrastruktur die Möglichkeit der fachlichen und persönlichen Fort- und Weiterbildung.

Bereit für den nächsten Schritt? Wenn wir Ihr Interesse wecken konnten und Sie ein Teil unseres Teams mit neuen Herausforderungen sein möchten, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Weitere Auskünfte unter: Emil Müller, Prorektor der Kantonsschule Wattwil, Tel. 058 228 86 86, E-Mail schreiben

Interessiert und motiviert? Wir freuen uns auf Ihre vollständigen elektronischen Bewerbungsunterlagen.