Hostess (Montreux Jazz Café/ Terrasse Petit Palais) (M/W/X) - Festanstellung/ Befristet

Das Fairmont Le Montreux Palace Hotel liegt am Ufer des Genfersees mit herrlichem Blick auf die Alpen. Es ist ein renommiertes Hotel, Mitglied der Accor-Gruppe, der Marke Fairmont und angeschlossen an Swiss Deluxe Hotels. Mit 236 luxuriösen Zimmern und Suiten sowie einer exquisiten gastronomischen Erfahrung ist das Fairmont Le Montreux Palace ein wahrhaft bezaubernder Ort. Sechs Restaurants und Bars bieten eine große Auswahl an Köstlichkeiten, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen. Das Montreux Jazz Café ist ein unverzichtbarer Treffpunkt, um das ganze Jahr über den Rhythmus des Festivals zu erleben. Die MP’s Bar & Grill ist ein gehobenes Restaurant mit entspannter Atmosphäre, spezialisiert auf Grillgerichte, einzigartig in der Region. Die Funky Claude’s Bar ist der unbestrittene Ort, um bis spät in die Nacht eine unglaubliche Auswahl an traditionellen und exklusiven Cocktails zu genießen, begleitet von der besten Live-Musik der Stadt. Fairmont Le Montreux Palace ist auch spezialisiert auf Kongresse, Meetings und Seminare. Das Fairmont Spa ist ein 2000 m² großer Wellnessbereich, der Fitness, Entspannung und Schönheit gewidmet ist.

Der Gastgeber/die Gastgeberin ist der Botschafter für die Servicequalität und die feine Küche, die die Fairmont Hotels auszeichnen. Durch einen herzlichen und aufmerksamen Empfang hinterlässt der Gastgeber/die Gastgeberin einen positiven ersten Eindruck bei den Gästen unserer Bars und Restaurants, wo sie sich willkommen und geschätzt fühlen.

Mit einem angeborenen Servicebewusstsein, einem Lächeln und Freude an Teamarbeit sind Sie leidenschaftlich an qualitativ hochwertigem Service und Kundenzufriedenheit interessiert. Ob auf der Terrasse Du Petit Palais oder im Montreux Jazz Café – unser Team wird alles tun, damit Sie in dieser Saison aufblühen können!

Wir suchen Talente, die unsere Werte teilen. Wenn Ihnen Freude, Professionalität und Personalisierung wichtig sind, dann bewerben Sie sich!

Zusammenfassung der Verantwortlichkeiten:

Unter der Leitung des Supervisors des Montreux Jazz Café oder der Terrasse du Petit Palais umfassen die wesentlichen Aufgaben und Verantwortlichkeiten, ohne darauf beschränkt zu sein:

• Stets professionellen, freundlichen und ansprechenden Service bieten
• Die Gäste im Montreux Jazz Café oder auf der Terrasse du Petit Palais mit einem Lächeln begrüßen, ein Willkommenswort sprechen und sie an den Tisch begleiten, wobei die sofortige Betreuung durch einen Chef de Rang sichergestellt wird
• Die Namen der Gäste an den Chef de Rang weitergeben
• Den Gästen den Namen des Chef de Rang nennen, um den Service zu personalisieren
• Optimale Kundenzufriedenheit durch besonders höflichen Service gewährleisten
• Telefonate mit einem Lächeln in der Stimme entgegennehmen und Reservierungen annehmen
• Die Gäste bezüglich der Speise- und Getränkekarte beraten
• Die Zutaten jedes Gerichts kennen, um die Gäste gut informieren zu können
• Reservierungen in "La Fourchette" und im Reservierungsbuch überprüfen
• VIP-Listen und Stammkunden überprüfen
• Alle "Group Resume" sowie die "Daily Activities" überprüfen
• Die Tischnummern und den Saalplan kennen
• So viele Kontaktdaten wie möglich (Adresse, Telefon, E-Mail ...) der Gäste sammeln, um ihnen später verschiedene Promotionen oder Sonderveranstaltungen zusenden zu können
• Alle speziellen Vorlieben der Gäste erfassen, um deren Profile aktuell zu halten und diese Informationen mit den Mitarbeitern zu teilen
• Informationen zu Unverträglichkeiten und Allergien der Gäste sammeln und diese vertraulich und diskret an die Mitarbeiter weitergeben
• Aktuelle und zukünftige Reservierungen maximieren
• Einige administrative Aufgaben für das Restaurant übernehmen
• Über alles, was im Palace passiert, informiert sein, um die Gäste entsprechend zu informieren
• Die Aufgaben der Servicebrigade am Verkaufsort verstehen
• Die Aufgaben der Kellner verstehen und ausführen
• Bei hohem Gästeaufkommen am Service teilnehmen
• Die Tagesabschlussberichte und das Kassensystem verstehen
• Alle Gerichte der Speisekarte, deren Beilagen, Inhalt und Zubereitungsmethode kennen
• Die Sauberkeit der Menüs, Weinkarten und Rechnungsmappen überprüfen
• Die Sauberkeit des Restaurants und den guten Zustand des Saals überprüfen
• Sicherstellen, dass die notwendige Ausstattung am Empfangstresen vorhanden ist
• Alle Gerichte der Speisekarte des Montreux Jazz Café oder der Terrasse du Petit Palais, deren Beilagen, Inhalt und Zubereitungsmethode kennen
• Verantwortlich für die Organisation der Garderobe und die Annahme und Rückgabe der Mäntel sein
• Die Gästebewertungskarten sammeln und an den Manager weiterleiten
• Das Konzept des MJC und der Terrasse du Petit Palais kennen (Geschichte, Festivalgeschichte, Gründer)
• Sich zur Qualität des eigenen Services, zur Diskretion und zur vollkommenen Ehrlichkeit verpflichten
• Eine professionelle Haltung zeigen, lächeln und jederzeit Ruhe bewahren
• Flexibel und kooperativ sein, insbesondere wenn man gelegentlich in einer anderen Abteilung eingesetzt wird
• Ergonomische Arbeitsnormen sowie Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften einhalten, Hygiene- und Sanitärvorschriften beachten
• Die Richtlinien, Verfahren und Servicestandards der Abteilung und des Unternehmens einhalten
• Alle weiteren zugewiesenen Aufgaben erfüllen

• Mindestens 2 Jahre Erfahrung im Service
• Beherrschung der französischen und englischen Sprache
• Fähigkeiten im Umgang mit Kundenbeschwerden
• Deutschkenntnisse von Vorteil
• Erfahrung mit einem Kassensystem (POS) von Vorteil
• Ausgezeichnete Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten
• Hervorragende zwischenmenschliche Fähigkeiten und Problemlösungskompetenz
• Besonders verantwortungsbewusst und zuverlässig
• Fähigkeit, unter Druck in einem schnelllebigen Umfeld effektiv zu arbeiten
• Teamfähigkeit
• Fähigkeit, sich auf die Bedürfnisse der Gäste zu konzentrieren und jederzeit ruhig und höflich zu bleiben
• Erfahrung in einem 4*- oder 5*-Hotel von Vorteil

Körperliche Anforderungen der Stelle:

Die körperlichen Anforderungen der Stelle umfassen unter anderem:

• Ständiges Stehen und Gehen während der Arbeitszeit
• Gelegentliches Heben und Tragen von Lasten bis zu 10 kg
• Gelegentliches Knien, Schieben, Ziehen
• Gelegentliches Besteigen oder Absteigen von Leitern, Treppen und Rampen

VISUMANFORDERUNGEN

Um in der Schweiz arbeiten zu können, muss der Kandidat im Besitz einer Schweizer Arbeitserlaubnis sein oder aus einem EU-17- oder EU-8-Land stammen.

Bitte beachten Sie, dass nur Bewerbungen, die über unsere Karriereseite https://careers.accor.com/fr/fr eingereicht werden, berücksichtigt werden.

VORTEILE

• Unterkunft je nach Verfügbarkeit
• 1 Mahlzeit pro Arbeitstag (Sachbezug)
• Rabatte bei verschiedenen Unternehmen in der Region
• Vorzugspreise in der Accor-Gruppe, an unseren Verkaufsstellen und im Portfolio der Swiss Deluxe Hotels
• Werden Sie Teil unseres Teams und entdecken Sie alle weiteren Vorteile …

Weitere Informationen

Unsere Werte

Respekt:
Wir schätzen die Bedürfnisse, Ideen und Individualität anderer. Wir behandeln jeden mit Fairness und Würde.

Zugehörigkeit:
Wir feiern unsere Unterschiede. Wir unterstützen uns gegenseitig und stehen immer zusammen.​

Integrität:
Wir schaffen Vertrauen durch gegenseitigen Respekt und Authentizität.​

Verantwortung:
Wir haben die Macht, Initiative zu ergreifen und Momente zu antizipieren, die unvergessliche Erlebnisse schaffen. ​

Exzellenz:
Wir bauen authentische Verbindungen auf und schätzen jede Gelegenheit, Menschen um uns herum besonders fühlen zu lassen.​

Vielfalt und Inklusion

Fairmont verpflichtet sich, ein inklusives Umfeld zu schaffen, in dem vielfältige Talente gedeihen. Wir begrüßen Bewerber aus allen Hintergründen, um unser Team zu verstärken.

Mitarbeitervorteile:
Werden Sie Teil unseres Teams und profitieren Sie von einer Reihe exklusiver Vorteile für Ihre Kollegen, darunter kostenlose Upgrades, verlängerte Aufenthalte, ermäßigte Aufenthalte in Fairmont- und Raffles-Hotels, spezielle Rabatte auf Speisen und Wellness sowie zusätzliche Annehmlichkeiten, um Ihr Erlebnis zu verbessern. Wir glauben, dass es wichtig ist, für unser Team zu sorgen und sicherzustellen, dass Ihre harte Arbeit mit außergewöhnlichen Vorteilen belohnt wird.