Chef Pâtissier (m/w/d)

In der vielseitigen und verantwortungsvollen Funktion als Chef Pâtissier gehören folgende Tätigkeiten zu Ihrem Aufgabenbereich:

• Zubereitung einer Vielzahl von Desserts, Gebäck und anderen süssen Spezialitäten gemäss den Rezepten und Standards des gesamten Hauses
• Sicherstellung der Qualität und Quantität aller produzierten Produkte
• Aktive Teilnahme an der Menüentwicklung und Erstellung neuer Dessertangebote
• Effiziente Zusammenarbeit mit anderen Küchenmitarbeitern, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche zu gewährleisten
• Schulung und Anleitung von neuen Mitarbeitern in der Pâtisserie
• Einhaltung aller Richtlinien sowie sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel
• Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder eine vergleichbare Qualifikation
• Nachweisliche mehrjährige Erfahrung In der Patisserie und Verständnis für die gehobene Luxushotellerie
• Kreativität und Leidenschaft für die Herstellung von Desserts und Süssspeisen für alle F&B Outlets
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Auge für Details
• Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und in einem schnelllebigen Umfeld zu bestehen
• Teamgeist und gute Kommunikationsfähigkeiten
• Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeiten, einschliesslich Wochenenden und Feiertagen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, Französisch von Vorteil

• Ein dynamisches und junges Team, welches viel Freude bei der Arbeit hat
• Ein lebendiges Umfeld in der führenden Schweizer Luxus Hotellerie
• Spezialpreise für Übernachtungen in den Häusern der Swiss Deluxe Hotels
• Mitarbeiter- sowie Family & Friends Vorteile im Les Trois Rois
• Europa Park Vergünstigungen
• Finanzielle Unterstützung bei Sprachkursen
• Zentraler Arbeitsort direkt in der Basler Altstadt