Leitung Gastronomie

Das erwartet dich

• Ein schönes Umfeld mit viel Gestaltungsspielraum


• Ein engagiertes, motiviertes Team, das zusammenhält und Freude an der Arbeit hat


• Wertschätzende Unternehmenskultur, wo Ideen willkommen sind


• Sinnstiftende Tätigkeit in einem Umfeld, das Genuss, Menschlichkeit und Professionalität verbindet


• Unsere Benefits und Anstellungsbedingungen findest du unter: Benefits – Altersgerechtes Wohnen Wollishofen

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastronomiebereich mit Führungserfahrung


• Organisationstalent mit hoher Sozialkompetenz und Durchsetzungsvermögen


• Freude an Teamführung, Entwicklung und offener Kommunikation


• Qualitäts- und kostenbewusstes Denken, verbunden mit Herzblut für die Gastronomie


• Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein und Sinn für Menschlichkeit.

Führung & Organisation

• Leitung, Motivation und Unterstützung deines Teams im Service- und Küchenbereich


• Sicherstellung einer guten internen Zusammenarbeit und offener Kommunikation


• Planung, Führung und Förderung der Mitarbeitenden, von Einführung bis Entwicklungsgespräch


• Erkennen und Nutzen von Talenten, Unterstützung bei der Personalrekrutierung


• Leitung der Teamsitzungen und Koordination bei Personalengpässen


• Planung und Überwachung der Einsatzpläne (inkl. Ferienplanung im PEP)

Qualität & Produktion

• Verantwortung für eine vorausschauende Produktionsplanung und Einhaltung der Diäten und Spezialzubereitungen


• Menügestaltung und Kalkulation, von der Idee bis zum Teller


• Sicherstellung der Produktequalität sowie Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben


• Selbstständiger Einkauf und Bestellwesen für Küche und Service


• Kontrolle von Wareneingang, Lagerhaltung, Warenausgabe und Lieferterminen

Gastronomieerlebnis & Service

• Verantwortung für die Speisenzubereitung und den reibungslosen Serviceablauf


• Sicherstellung eines herzlichen Gästeservices, inkl. Reservationsmanagement


• Organisation und Durchführung von Catering-, Bankett- und Apéro-Anlässen


• Reklamations- und Beschwerdemanagement mit Weitblick und Fingerspitzengefühl

Administration & Nachhaltigkeit

• Verantwortung für Tages-, Monats- und Kassenabschlüsse


• Pflege von administrativen Abläufen und internen Informationsflüssen


• Sorgfältiger, wirtschaftlicher und ökologischer Umgang mit Ressourcen


• Sicherstellung und Überwachung der Hygiene- und Sicherheitsstandards

Altersgerechtes Wohnen Wollishofen, wo Genuss, Herz und Teamgeist zu Hause sind

WIR - der Verein Altersgerechtes Wohnen Wollishofen - bestehend aus dem AWH Studacker und dem AWH Tannenrauch - bietet ein echtes Zuhause für Senioren. Mit viel Engagement und Freude sorgt unser gut ausgebildetes Personal für eine freundliche, herzliche Atmosphäre, in der wir auch auf die individuellen Wünsche und Bedürfnisse unserer Bewohner eingehen können.

DU fühlst Dich direkt angesprochen und möchtest ein Teil vom Ganzen sein (?) - Dann zögere nicht & bewirb Dich direkt!