Chef de Partie Garde-Manger (m/w/d) Sommersaison 2026

Über den Job

Chef de Partie Garde-Manger (m/w/d) Sommersaison 2026

Das Tschuggen Grand Hotel in Arosa ist ein auf 1'800m Höhe gelegenes 5‑Sterne‑Superior‑Luxushotel in den Bündner Bergen. Als eines der vier Häuser der "The Tschuggen Collection", bietet unser Haus 128 individuell gestaltete Zimmer, Suiten und Mountainlofts, dazu vier stilvolle Restaurants – darunter das Gourmet‑Highlight La Brezza mit 19 Punkten Gault Millau & zwei Michelin‑Sternen – sowie eine beeindruckende 5 000 m² grosse Spa‑Bergoase, designed by Mario Botta.

UNSERE VISION - Wir geben der Zeit Ihren Wert zurück.

Sie sind ein leidenschaftlicher und empathischer Gastgeber, wertschätzend & respektvoll?

Dann sind Sie bei uns richtig.

Eintritt per Mitte Juni 2026

Arbeitsverhältnis befristet bis Mitte September 2026

🎯 IHR PROFIL

Abgeschlossene Berufslehre

D/E Bedingung, jede weitere Sprache von Vorteil

Erfahrung in der 4/5* Hotellerie

Sorgfalt und Genauigkeit beim Einhalten der Hygienestandards

Gepflegtes Erscheinungsbild

📄 IHRE AUFGABEN

Vor- und Zubereiten von kalten Vorspeisen, Gerichten, Salaten, Dressings und Dips

Zubereitung von Fisch, Krustentieren, Muscheln, Fleisch und Geflügel (roh oder kalt)

Kreatives und ästhetisches Anrichten auf Tellern und Platten

Hauptverantwortlich für die Organisation des Garde-Manger Postens

Tägliche Zusammenstellung der benötigten Ware für die Bestellung via Küchenchef

Führung des Garde-Manger Postens

UNSERE BENEFITS - Das dürfen Sie von uns erwarten:Attraktive Mitarbeiterunterkünfte in der Nähe des Hotel

Ausgewogenes Menü-Angebot in unserer Mitarbeitertrattoria mit vegetarischen & veganen Optionen

24/7 Nutzung unseres Fitnesscenters

Einheimische Vorteile wie Spezialpreise bei Sportgeschäften, Skipässen und vielem mehr

Spezialpreise für Übernachtungen in unseren Häusern der "The Tschuggen Collection" sowie den Swiss Deluxe Hotels

Fühlen Sie sich angesprochen - Bewerben Sie sich jetzt!

Wir freuen uns über Ihr Bewerbungsdossier - gerne digital:

Bewerbungsschreiben

Vollständiger Lebenslauf inkl. Foto

Zeugnisse & Diplome

Camille Ackermann

Tschuggentorweg 1

7050 Arosa

E-Mail schreiben

T: 081 378 90 31