Commis de Rang (M/W/X)

Über den Job

Über Orient Express

Als Reisehandwerker seit 1883 hebt Orient Express die Kunst des Reisens mit seinen luxuriösen Zügen, Hotels und Segelyachten hervor. Die Marke hat gerade ihr erstes Hotel, das Orient Express La Minerva in Rom, eröffnet – gefolgt vom Orient Express Venedig im Palazzo Donà Giovannelli im Jahr 2026. Das Erlebnis setzt sich mit der kürzlichen Einführung des Zuges La Dolce Vita Orient Express fort, gefolgt vom Orient Express Corinthian im Jahr 2026, der ersten von zwei Orient Express Segelyachten, und schließlich der Rückkehr des Zuges L'Orient Express auf die Schienen. Seit 2022 gehört Orient Express zur Sammlung der führenden Luxusmarken der Accor Gruppe, mit einem hundertjährigen Erbe in der Hotellerie und Gastronomie von höchster Qualität. Im Jahr 2024 haben Accor und LVMH eine strategische Partnerschaft geschlossen, um die Entwicklung von Orient Express zu beschleunigen. Folgen Sie der Reise auf @orientexpress auf Instagram oder besuchen Sie die Website www.orient-express.com .

Über Orient Express Venedig im Palazzo Donà Giovannelli

Orient Express wird sein zweites Hotel in Italien in der außergewöhnlichen Stadt Venedig eröffnen. Die Architektin und Innenarchitektin Aline Amar d'Amman und ihr Studio Culture in Architecture wurden mit der Gestaltung und Dekoration der Räume beauftragt. Venedig, einst Tor zu Konstantinopel und legendärer Halt des legendären Orient Express Zuges – der 1919 mit der Fertigstellung des Simplontunnels, der die Schweiz mit Italien verband, eröffnet wurde – wird der Standort des zweiten Orient Express Hotels sein, dessen Eröffnung für 2026 geplant ist.

Unsere Commis de Rang sind ein entscheidendes Mitglied des Food & Beverage Teams, das sich der Bereitstellung außergewöhnlicher Qualität und Service für unsere Gäste widmet. Der Commis de Rang unterstützt das F&B-Team, um ein herausragendes Frühstücks-, Mittags- und Abendessenserlebnis in Übereinstimmung mit HACCP und den Hotel-Exzellenzstandards für den herzlichsten Empfang und Gästefokus zu gewährleisten.

Hauptverantwortlichkeiten 

• Sicherstellung eines zeitnahen, genauen und hochwertigen Abräumens, Reinigens und Eindeckens von Tischen, Stühlen, Tischwäsche, Porzellan, Glas und Silberbesteck auf unauffällige Weise, um alles für den Service an die Gäste vorzubereiten,

• Überprüfung und Nachfüllen von Gewürzbehältern gemäß HACCP und den Hotelstandards und -vorschriften,

• Unterstützung bei Bedarf oder auf Anfrage bei der Auslieferung kleinerer Artikel, z. B. Suppen oder Getränke,

• Sicherstellung eines zeitnahen, genauen und hochwertigen Abräumens, Reinigens und Eindeckens von Buffets,

• Mitwirkung bei der Bereitstellung eines erstklassigen Services für Gäste durch Begrüßung, Bereitstellung von Wasser, Getränken, Brot- und Butterservice, Befolgung ihrer Wünsche und der Hotel-Exzellenzstandards,

• Stets bereit sein, alle Gästebedürfnisse zu erfassen und alle ihre Wünsche zeitnah zu erfüllen,

• Sicherstellung einer synergetischen Zusammenarbeit mit dem Chef de Rang, um zu garantieren, dass die Essenslieferungen von der Küche zu den Gästen allen Hotel-Exzellenzstandards entsprechen.

• Abschluss einer Hotelfachschule mit hoher Note,

• Mindestens 2 Jahre Erfahrung vorzugsweise in einer gehobenen Gastronomie/Hotel in derselben Position,

• Flexibilität und Offenheit zur Zusammenarbeit mit anderen Restaurantbereichen bei Bedarf und Anforderung,

• Gästefokus, ständige hohe Detailgenauigkeit, Problemlösungsfähigkeit, Pünktlichkeit, Proaktivität sind ein Muss,

• Pünktlichkeit, große Detailgenauigkeit, Flexibilität, hohe Teamfähigkeit,

• Flexibilität zur Arbeit in verschiedenen Schichten, an Wochenenden und Feiertagen,

• Gute Kenntnisse in Italienisch und Englisch sind obligatorisch,

• Ständige erstklassige Erscheinung,

• Ständige Einhaltung von HACCP, den Hygienevorschriften des Hotels, Verfahren und Verhaltenskodex,

• Fähigkeit, auch unter Druck effizient zu arbeiten,

• Rechtliche Arbeitserlaubnis für Italien.

• Ein wettbewerbsfähiges Paket (Grundgehalt und Jahresbonus)

• Krankenversicherung, die die Kollektivarbeitsvereinbarung ergänzt und auf die Familie ausgeweitet ist

• Essensgutscheine

• Jahresurlaub

• ALL - Heartist® Programm: Mitarbeiter-Benefit-Karte mit vergünstigten Preisen an allen ACCOR-Standorten und Partnern weltweit.

• Lernen & Entwicklung: Möglichkeit, Ihr Talent zu entwickeln und innerhalb Ihrer Unterkunft und weltweit zu wachsen!

• Unser Engagement für Vielfalt & Inklusion: Wir sind ein inklusives Unternehmen und unser Ziel ist es, vielfältige Talente anzuziehen, einzustellen und zu fördern.