Zeitgemäße Anstellungsbedingungen und Weiterbildungsmöglichkeiten

Über den Job

Viking wurde 1997 gegründet und bietet zielgerichtete Reisen auf Ozeanen, Flüssen und Seen weltweit an. Konzipiert für erfahrene Reisende mit Interesse an Wissenschaft, Geschichte, Kultur und Küche, sagt Vorsitzender Torstein Hagen oft, dass Viking Erlebnisse für The Thinking Person® bietet.

Viking hat mehr als 250 Auszeichnungen erhalten, darunter die Bewertung als #1 für Flüsse, #1 für Ozeane und #1 für Expeditionen durch Condé Nast Traveler und wurde in seinen Kategorien von Travel + Leisure an die Spitze gewählt. Keine andere Kreuzfahrtlinie hat jemals gleichzeitig diese gleichen Ehrungen von beiden Publikationen erhalten.

Warum Viking beitreten?

Steigern Sie Ihre Karriere, egal wo Sie sich auf Ihrer Reise befinden. Viking kann Ihnen helfen, neue Ziele zu erreichen mit:

• Bezahltem Trainingsprogramm in Fähigkeiten und Ansatz für Premium-Gastfreundschaftsdienste
• On-the-Job-Coaching, um Ihnen zu helfen, schnell voranzukommen
• Ein lebenslanges Netzwerk von Fachleuten im Gastgewerbe

An Bord unseres Schiffes

• Unterkunft, Mahlzeiten, WLAN, Uniformen und Wäsche sind für alle Crewmitglieder kostenlos
• Reise zum/vom Schiff wird von Viking bereitgestellt und bezahlt, es sei denn, Sie befinden sich in angemessener Fahrdistanz zu den Ein- oder Ausschiffungshäfen
• Nur für Crew zugängliches Deck und spezielle Freizeitaktivitäten

Viking Vorteile:

Kandidaten vom US-Festland:

• Kranken-, Seh- und Zahnversicherung mit unglaublich niedrigen Prämien
• 401(k)-Plan mit Viking-Match von 100 % der Mitarbeiterbeiträge bis zu 4 % pro Zahlungsperiode
• Bindungsbonusprogramm

Kandidaten aus Puerto Rico und Guam:

• Kranken-, Seh- und Zahnversicherung mit sehr niedrigen Prämien
• Bindungsbonusprogramm

Über Sie

· 1-2 Jahre Erfahrung als Assistant Chef de Partie oder ähnlich in einem 5-Sterne-Gastgewerbe- und/oder Restaurantumfeld; Erfahrung an Bord ist von Vorteil

· Fortgeschrittene kulinarische Fähigkeiten erforderlich und fundierte Kenntnisse aller Bereiche der heißen und kalten Küche

· Gästeorientiert, serviceorientiert, positive Persönlichkeit, professionelles Erscheinungsbild und tadellose Hygienestandards (ausgezeichnete Kenntnisse aller öffentlichen Gesundheitsrichtlinien)

· Muss die Fähigkeit zeigen, effizient und produktiv im Team zu arbeiten.

Rollenübersicht

Als Teil unseres Mississippi Food & Beverage Teams ist Ihre Aufgabe als Assistant Chef de Partie, das Gesicht von Viking im verfeinerten Speise- und kulinarischen Erlebnis zu sein, das wir unseren Gästen an Bord bieten

· Sie berichten an den Chef de Partie

· Sie werden erwartet, auf einer 10/3 Rotation zu arbeiten (10 Wochen an Bord und 3 Wochen Urlaub). Bitte beachten Sie, dass die Rotationslängen je nach Personal- und Betriebsbedarf an Bord der Viking Mississippi variieren

Rollenanforderungen

· Pflege und Kontrolle der Service-Linie und der gesamten Lebensmittelproduktion für einen zugewiesenen Küchenbereich

· Sicherstellung der Qualität und Präsentation der Speisen während der Zubereitung und Servicezeiten

· Teilnahme an Rezeptüberprüfungen und Pflege von Rezeptordnern für den zugewiesenen Bereich

· Durchsetzung von „sauber während der Arbeit“-Gewohnheiten und Aufrechterhaltung tadelloser Sauberkeit und Hygiene in den zugewiesenen Bereichen

· Ernennung und Durchsetzung spezifischer Aufgaben für Schlüsselpersonal sowie Schulung, Koordination und Überwachung des Personals

· Sicherstellung der Einhaltung von Sicherheits- und Schutzvorschriften und Teilnahme an Schulungen und Übungen an Bord

· Stets tadellose Erscheinungsstandards einhalten durch Befolgung der Image- und Uniformstandards von Viking

· Hervorragende Flexibilität zeigen: Fähigkeit, zu verschiedenen Tageszeiten unter Druck zu arbeiten und stets eine positive Einstellung sowie das beste Bild von Viking zu vermitteln

· Es wird erwartet, dass Sie stets pünktlich sind und gut vorbereitet zur Arbeit erscheinen

· Weitere Aufgaben und Verantwortlichkeiten können nach Ermessen der Führungskräfte basierend auf betrieblichen Bedürfnissen zugewiesen werden

Verpflichtende Anforderungen & Beschäftigung nach Belieben:

· US-Bürger oder ständiger Einwohner (Green Card), um an Bord des Schiffes zu arbeiten, wie von Bundesvorschriften verlangt

· Fähigkeit, einen Drogentest vor der Beschäftigung zufriedenstellend zu bestehen. Viking Mississippi ist ein drogen- und alkoholfreier Arbeitsplatz

· Muss 21+ Jahre alt, körperlich fit und gesund sein, um den Anforderungen einer intensiven Tätigkeit an Bord gerecht zu werden; muss schwere Gegenstände tragen und längere Zeit stehen, knien und sich bücken können

· Viking Cruises ist ein Arbeitgeber nach Belieben. Ihre Beschäftigung bei Viking ist freiwillig und kann jederzeit von Ihnen oder Viking mit oder ohne Grund oder Vorankündigung beendet werden. Nichts in diesem Dokument oder in mündlichen oder schriftlichen Aussagen darf so ausgelegt werden, dass es das Recht auf eine Beschäftigung nach Belieben einschränkt oder beeinträchtigt