Lausanne - Cuisine de production
Vor 14 Stunden
Produktionskoch/-köchin 80%
- 29 Januar 2026
- 80%
- Lausanne - Cuisine de production
Job-Zusammenfassung
Die Fondation la Pouponnière et l’Abri unterstützt Kinder und Familien.
Aufgaben
- Zubereitung von ca. 600 Mahlzeiten täglich im Team.
- Entwicklung gesunder Essgewohnheiten für Kinder und Personal.
- Mitwirkung an logistischen Aufgaben in der Küche.
Fähigkeiten
- CFC als Koch/Köchin oder gleichwertiger Abschluss erforderlich.
- Kenntnisse in Lebensmittelsicherheit und Hygiene (HACCP).
- Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil.
Ist das hilfreich?
Über den Job
Die Stiftung la Pouponnière und das Abri setzen sich für Kinder und insbesondere für Kleinkinder und ihre Familien ein, insbesondere durch die Aufnahme in ihren neun Institutionen: fünf Kinderbetreuungszentren (CVE), zwei Notfallinternate, die Mutter-Kind-Bildungsbetreuung (AEME), die Leistungsstelle Begegnungsraum (UPER).
Um unser Team der Produktionsküche in Chailly zu ergänzen, suchen wir eine/n:
Produktionskoch/-köchin 80%
Aufgaben und Verantwortlichkeiten
- Vorbereitung von ca. 600 Mahlzeiten pro Tag im Team unter der Aufsicht der Küchenleitung unter Einhaltung der Hygienevorschriften und der geltenden Qualitätslabels.
- Mitwirkung an der Entwicklung der Essgewohnheiten der Kinder und des pädagogischen Personals.
- Unterstützung des Diätetikdienstes im Wechsel mit anderen Teammitgliedern.
- Kreative Mitwirkung an Veranstaltungen und kulinarischen Aktionen.
- Teilnahme an den logistischen Tätigkeiten der Küche (Lagerverwaltung, Bestellungen, Kontrolle der Lebensmittel usw.).
Gesuchtes Profil
- EFZ Koch/Köchin oder als gleichwertig anerkannter Abschluss
- Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung (Produktion bis Verteilung in Kaltverbindung)
- Kenntnisse der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen (HACCP)
- Erfahrung mit dem Label "Grüner Gabel", von Vorteil
- Ausgeprägtes Organisationstalent und vorausschauende Arbeitsweise
- Teamgeist und Kooperationsbereitschaft
- Gute Computerkenntnisse (Windows Office)
Arbeitsbedingungen
- Möglichkeit, in einer modernen Einrichtung mit angenehmem Umfeld und dynamischen, selbstständigen Teams zu arbeiten
- Möglichkeit, an der Weiterentwicklung des Bereichs mitzuwirken und von einem reichen menschlichen Kontakt zu profitieren
- Vorteile einer großen Organisation (Ressourcenpersonen, Weiterbildungsmöglichkeiten usw.)
Arbeitsbeginn : sofort oder nach Vereinbarung
Wenn Sie, wie unsere Stiftung, die Werte Integrität, Teamgeist,
Professionalität, Innovation und Entwicklung, Respekt und Menschlichkeit pflegen möchten, laden wir Sie ein, Ihre vollständigen Unterlagen (Motivationsschreiben, Lebenslauf, Arbeitszeugnisse und Diplome) bis zum 22. Februar 2026 einzureichen, indem Sie unten auf die Schaltfläche "Bewerben" klicken.
Über das Unternehmen
Lausanne - Cuisine de production